Name: ビアンコ ルーゴリ 2022 ダヴィデ スピッラレ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099015417-22
Price: 3740 JPY
Availability: InStock

ビアンコルーゴリ 2022 ダヴィデスピッラレ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099015417-22

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ビアンコルーゴリ 2022 ダヴィデスピッラレ 750ml [白] 自然派

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英字名: Bianco Rugoli
ワイナリー名: ダヴィデスピッラレ
内容量: 750ml
品　種: ガルガーネガ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: IGT
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

丘陵地帯にある畑のガルガーネガを使用。2022年は一部醸し発酵を行っています。7割はモストだけの状態でステンレスタンクにて醗酵＆熟成。残り3割は5日間の皮ごとの醸し醗酵を行い、木樽で約10か月間醗酵＆熟成。それらをブレンドした後にボトリング。果実味が優しく、ゆっくりと旨みが広がっていきます。いくら飲んでも飲み疲れしない心地よさ。飲めば飲むほど魅力が沁み出てくるワインです。

身体にじわっとしみ込む優しい果実味とミネラル感！
自然派「ダヴィデスピッラレ」がガルガネガで造る「ビアンコルーゴリ」

ビアンコルーゴリ Bianco Rugoli

商品情報

「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレに学ぶ若き自然派

ダヴィデスピッラレは、16歳のころからガンベッラーラでワイン造りをしている1987年生まれの若き自然派です。木樽熟成のガルガネガ「ビアンコルーゴリ」です。果実味が優しく、ゆっくりと旨みが広がっていきます。飲み疲れしない心地よさがあり、飲めば飲むほど魅力が沁み出てくるワインです。

2022年は一部醸し発酵

丘陵地帯にある畑のガルガネガを使用。7割はモストだけの状態でステンレスタンクにて醗酵＆熟成、残り3割は5日間の皮ごとの醸し醗酵を行い、木樽で約10か月間醗酵＆熟成、それらをブレンドした後にボトリング。

生産者情報

ダヴィデスピッラレ

Davide Spillare

10代からワイン造りに携わり、20歳でワイナリーを設立

ダヴィデスピッラレは、ヴェネト州ガンベッラーラを拠点とする生産者です。自然に囲まれた環境で育ち、幼い頃から農業に親しんできました。10代の頃には、ラビアンカーラのアンジョリーノマウレのもとで「輝きを秘めた原石」として経験を積んでました。20歳のときに家族の古い畑を引き継ぎ、2007年にワイナリーを設立。それまでブドウを協同組合へ出荷していた家業から、自らワインを造る道へと進みました。こうして、彼のワイン造りの新たな歴史を刻み始めます。

栽培、醸造において自然な手法に基づくワイン造り

ワイン造りにおいては、自然への配慮を重視し、畑では化学的な処理を行わず、醸造でも人的介入を抑えた手法を採用しています。当初は周囲の理解を得られない面もありましたが、実際にブドウの品質でその方向性を示してきました。現在では、その取り組みが評価され、ワインは国外にも広がり、専門店や星付きレストランで扱われるようになりました。

平地と丘陵地に位置する畑の個性を表現

現在、自社で約8ヘクタールの畑を管理しています。ガンベッラーラ周辺に広がり、平地と丘陵地の双方に位置しています。土壌は火山由来で粘土質を主体とし、場所によって砂質も見られます。丘陵地の畑ではミネラル感のあるブドウが育ち、ワインに特徴を与えています。ダヴィデの強い意志と、この土地の恵みをそのまま映し出しています。

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