マローネ ランゲ アルネイス トレ フィエ 2023
イタリア ピエモンテ
「ミシュランガラディナー」に選ばれた唯一のイタリア白(3/13UP)
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トスキ社は1945年ジャンフランコとランフランコ・トスキ兄弟によってイタリア中部の街モデナに創立されました。チェリーをスピリッツに漬け込んだら一年を通して楽しめるという考えから始まったトスキ社のリキュール造り。現在ではあらゆる種類のフルーツや木の実も用いて製造され世界45カ国で販売されています。野イチゴのリキュール、果実入り。

エミリア ロマーニャの伝統を重んじる老舗リキュール蔵であるトスキが、野イチゴで造る『フラーゴリ』です。
名前の由来はイタリア語で野イチゴを意味するフラーゴラからきており、その名の通りボトルの中には手摘みされた野生のイチゴが贅沢に丸ごと入っています。ボトルの底に沈む真っ赤な果実は見た目にも非常に愛らしく、グラスに注いだ瞬間に広がる甘く高貴な香りが飲む人を魅了します。
厳選された高品質な野イチゴをそのままリキュールに漬け込むという、シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出す伝統的な製法で造られています。人工的な香料だけに頼らない、果実本来のフレッシュな風味と程よい酸味が凝縮された贅沢な味わいが特徴です。
味わいは非常に濃厚で甘美ですが、野イチゴ特有の心地よい酸味が後味を引き締めてくれます。ストレートやオン ザ ロックで果実をそのまま食べながら楽しむのはもちろん、スパークリングワインやシャンパンで割るカクテル フラーゴリ ロワイヤルとしても非常に人気があります。
デザートとの相性も抜群で、バニラアイスクリームやパンナコッタ、ヨーグルトにかけるだけで贅沢な一品に早変わりします。また、チョコレートベースのスイーツと合わせることで、ベリーの甘酸っぱさがより一層引き立ちます。ホームパーティーの乾杯や、食後のデザートタイムを華やかに彩る一本です。
イタリアのエミリア ロマーニャ州モデナ近郊のヴィニョーラに拠点を置くトスキ社は、1945年に設立された歴史ある老舗メーカーです。創業当初から地元の特産品であるチェリーをアルコールに漬け込んだ製品で名声を博し、現在ではリキュールやシロップ、バルサミコ酢など多岐にわたる高品質な食品を世界中に送り出しています。
彼らの信念は、イタリアの伝統的な味を守りながらも、現代のニーズに合わせた革新的な製品を生み出すことにあります。果実の選別から瓶詰めまでの全工程において厳しい品質管理を行い、果実そのものが持つ自然な美味しさを閉じ込める技術は世界中で高く評価されています。そのこだわりは、世界各国のバーテンダーやパティシエといったプロフェッショナルからも絶大な信頼を寄せられており、イタリアのリキュール文化を象徴するブランドの一つとしてその地位を確立しています。
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