幻の単一畑メルロー「ヴォース ダイ チャンプス」2019年

北イタリア、フリウリ イソンツォの地をイタリア最高の白ワイン産地に変えたとして、国内外から尊敬を集める造り手「ヴィエ ディ ロマンス」からファン待望の赤が入荷！単一畑のメルローで造られる「ヴォース ダイ チャンプス」2019年です。良いヴィンテージだけリリースされる、幻のメルロー。超限定本数となっておりますのでお見逃しのないようにお願いいたします！

樹齢10年のメルローをバリックで19ヶ月+タンクで8ヶ月熟成

畑は標高31-32ｍ、表層は粘土質で、その下は石灰質、砂質、ローム質のドロマイトと石灰鉱物に富んだ土壌。メルローは9月の終盤に収穫。マセラシオンを34日間。ステンレスタンクで発酵後、バリックで19ヶ月熟成（新樽50％）。その後、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。ボトリングして14ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。

カシスなどの完熟果実のふくよかさと、充実したミネラル感

カシスや赤シソ、スモークの香りが広がります。滑らかな口当たりで完熟した果実味に甘くシルキーなタンニンが溶け込んだ心地よい味わい。どっしりとしたふくよかさと、充実したミネラルも感じられ、長い余韻へと続いていきます。ヴィエ ディ ロマンスの中でも入手困難なワインの筆頭です。この機会をどうぞお見逃しなく。

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。