西シチリア、トラーパニのオーガニック生産者「フナロ」無濾過シリーズ！

オーガニック栽培で次世代シチリアワインの担い手とされる「フナロ」の無濾過シリーズです！約30ヘクタール所有するトラーパニ県サンタニンファの有機認証畑で造られるジビッボ マセラート。柔らかな緑の輝きのある麦わら色で、品種独特のエレガントなアロマ。繊細で、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたバランスに優れた味わいです。澱があるため、抜栓前に軽く攪拌することをワイナリーは勧めています。

ステンレスタンクにて5日間の低温マセラシオンを行い、天然酵母にて発酵。その後、ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。濾過せずに瓶詰めしてリリースされます。

若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法

シチリア西部トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家。フナロは、その家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹が手がけるワイナリーです。「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタートさせました。

次世代のシチリアワインの担い手

ブドウ本来の味を引き出すために、2011年にオーガニック認証を取得。環境保全のための取り組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。

土着品種と国際品種の多種栽培

サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150～450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも栽培。手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。シチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現したフナロは、国内外からの期待がますます高まっている造り手です。