1800年代初頭に設立、伝統的ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの造り手カサーレ ダヴィッディが造る極旨サンジョヴェーゼ「イル ボスコ ロッソ トスカーナ」！気品のある味わいをお手頃価格で楽しめる極上ロッソトスカーナです！

自社畑の若い樹齢のサンジョヴェーゼ100％

このロッソ トスカーナは3か所にある自社畑（アッバディア・ディ・モンテプルチャーノ、アッカヴィーヴァ、グラッチアーノ）の樹齢10～15年のサンジョヴェーゼの若木のブドウから造られています。ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクで4ヶ月間熟成後、リリースされます。

飲み進むほどに果実の旨みがじわじわと感じられる、飽きのこない美味しさ

明るいルビーの色調です。上品な果実や花の心地よい香り。飲むとまろやかでジューシーな味わいが滑らかなタンニンとともに口の中を満たします。綺麗な酸を感じる程よいボディのスムーズな飲み心地。若い樹齢のサンジョヴェーゼながら品の良さを感じます。飲み進むほどに果実の旨みがじわじわと感じられる、飽きのこない美味しさ。喉越しも良く、するすると飲めてしまいます。アルコール度数は14％と高いのですが、それを感じさせないバランスの良さ。これほどのサンジョヴェーゼが1000円台で楽しめるなんて凄いです！

食事との相性も良いのでサラミや生ハムの盛り合わせからパスタ、お肉料理まで幅広い料理とともに抜群のコストパフォーマンスをお楽しみください。

モンテプルチアーノのヴァリアノ村にあるワイナリー。ダヴィディ家は800年代フィレンツェで始まり1300年代にモンテプルチアーノに移住。その当時からワイン造りを行っていたと言われています。1800年代初頭にジュスティノ ダヴィッディ氏が創業。当時の畑は2haでしたが、地所と醸造の伝統は代々一家に引き継がれ、現在ではグラッチャノ村、ヴァリアノ村、アッバディーア村、アックアヴィーヴァ村に計20haを所有します。

畑は、牡蠣殻の化石等が見られる、昔海だった場所が隆起した場所。基本的にアメリカ産の台木に接ぎ木してない自根の畑です。また隣の樹がだめになった時、若い木を植えるととなりの樹と競い合う状態になるため、取り木法（イタリア語でRincolco リンコリコ）で畑の株密度を保っています。古い樹が枯れても若木を植えて増やすことはしません。この方法をとることにより、長く栽培されているブドウのDNAを将来的にも残していけるだけでなく、畑全体を考えても、隣り合う樹が同じDNAを持っていることにより、成長のバランスが保たれるのです。