1956年の設立以来、キャンティ クラッシコの品質向上の先頭に立ち、エリア全体の近代化を促した立役者「イゾレ エ オレーナ」。ワイナリーのフラッグシップにして、サンジョヴェーゼ100％で造るスーパータスカンの先駆け「チェッパレッロ」2019年、シャルドネで造るトスカーナ最高峰の白「シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ」2022年を贅沢に味わえる赤白2本セットです！

「チェッパレッロ」は、キャンティ クラシコ地区におけるサンジョヴェーゼ100%のスーパータスカンとして2番目に生まれた歴史的ワイン。畑で一本一本の樹を見極め、優れた樹にリボンを巻いて別収穫、別仕込みする方法でブドウを選別し、「その年最高のサンジョヴェーゼ」によって造られます。味わいはエレガントかつリッチで、黒や紫の果実の洗練されたアロマが広がります。超優良年である2019年ヴィンテージは、すでに果実の力強さと緻密なタンニンのバランスが整い始め、フレッシュさと重厚感のある味わいを楽しめます。これからもまだまだ熟成するポテンシャルがあります。

「シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ」は、シャルドネに適した石灰質が強い区画で栽培される、トスカーナを代表する白ワインです。フレンチオーク樽で発酵、上質な澱とともに10ヵ月熟成します。生き生きとしたフルボディのワインで、ハチミツ、熟したリンゴに加えトーストしたオークが広がり、リッチで凝縮したフレーバーを余韻に感じます。

すぐに飲む贅沢も、熟成させる楽しみもある、トスカーナ最高峰を味わえる極上の2本セットです！イタリアを代表する偉大な造り手イゾレ エ オレーナの最高傑作「チェッパレッロ」＆「シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ」をぜひお楽しみください。

オススメPOINT

●キャンティ クラシコの偉大な造り手「イゾレ エ オレーナ」のフラッグシップを味わえる極上2本セット！

●サンジョヴェーゼ100%のスーパータスカンの先駆け「チェッパレッロ」！超優良2019年ヴィンテージ！

●リッチで凝縮したフレーバーのトスカーナ最高峰の白「シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ」！

セット内容

チェッパレッロ

プレス後、果皮とともに21～28日間発酵させます。デレスタージュとポンピングオーバーは一日2回施します。発酵温度は32度～34度。マロラクティック発酵の後、フレンチもしくはアメリカン（全体の5～10％のみ）オークの新樽、1年樽、2年樽に3分の1ずつ移し、14～18ヶ月熟成させます。その後さらに1年瓶熟。イゾレ エ オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。濃く凝縮していますが、フィネスが熟したブラックフルーツのピュアな味を引き立てます。生き生きとした色、フレッシュなアロマ、繊細な個性を持つワインです。力強いフルーツはミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、長い余韻ときめ細かいタンニンが残ります。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ

イゾレ エ オレーナが1987年から手掛けるシャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ。14区画に分かれたシャルドネを区画ごとにフレンチオーク樽で醗酵、その後上質な澱とともに10ヵ月熟成させます。華やかなアロマはクリーム、パイナップル、ライムの香りが特徴です。生き生きとしたフルボディのワインで、ハチミツ、熟したリンゴに加えトーストしたオークが広がり、リッチで凝縮したフレーバーを余韻に感じます。

品種：シャルドネ

産地：トスカーナ

タイプ：白

ピエモンテ北部で3世代に渡りワイン造りを受け継ぐ家系に産まれたパオロ デ マルキ（前オーナー）の父が1950年代に「イゾレ」と「オレーナ」の二つの隣接した地域の畑を購入し、設立したワイナリーです。トスカーナ州にあるキャンティ クラシコの中心地、バルベリーノ ヴァル デルサに位置しています。2022年にフランスの投資会社EPIの傘下に入り、エステート ディレクターのエマヌエーレ レオロン率いる新体制の下でさらなる発展を目指しています。

キャンティ地区での新たな取り組み

1950年代初めに、デ マルキ家は少しずつ小作制度を廃止し、新しくブドウを植え、少しずつ拡大していきました。1976年からカリフォルニアのワイナリーで修行を積んだパオロが経営に参画してからは流れが変わっていきます。自らの技術を生かしながら、キャンティの先駆者の一人としてワイナリーを確立することを目標に、セラーを近代化し、実験的に小区画の畑を作る等、様々な取り組みを行ないます。

当事ブレンドが主流だったキャンティクラシコ

そして、パオロはこの土地のブドウである、サンジョヴェーゼに注力していきます。白ブドウを含む4つのブドウ品種をブレンドする伝統的キャンティ クラシコが当たり前だった当時、ブレンドの為の品種とみなされたサンジョヴェーゼだけで造るワインはキャンティ クラシコとして名乗る事は法律で認められてはいませんでした。

サンジョヴェーゼ100%で造る「チェッパレッロ」をリリース

しかし、パオロは1980年に厳選した素晴らしいサンジョヴェーゼのみで造られた「チェッパレッロ」をリリースさせます。それゆえに、格下のカテゴリーIGTに分類されますが、DOCGに値する素晴らしい品質となりました。法律が撤廃された現在でも「チェッパレッロ」は当時のままIGTで販売されています。パオロは常にワイン造りに対する情熱を忘れず、「真の意味で一流のワインを造れるのは、自らが現場で陣頭指揮をとる生産者だけ」と畑を熟知しているパオロならではのポリシーが感じられます。

世界の著名なワインを抑えて『ワインスペクテイター』ワインオブザイヤーに輝く

パオロが産み出す「チェッパレッロ」はイタリア国内でも瞬く間に評判となり、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となっています。国際的にも1997年が『ワインスペクテイター』で世界の著名なワインを抑えてワイン オブ ザ イヤーを受賞しています。素晴らしい名誉を手にしても、彼は決して鼻にかけず、ただひたすらにワイン造りへの謙虚な姿勢を貫いています。

現在は新エステート ディレクター、エマヌエーレ レオロンがワイナリーの使命である独自の個性を持つワイン造りを継承。イゾレ エ オレーナが数十年に渡り築き上げてきた高い品質と複雑性に富んだワインという偉大なる遺産を未来へと繋ぎます。