キャンティクラシコのトップ生産者のひとつに数えられる「サンジュスト ア レンテンナーノ」。スーパートスカン「ラ リコルマ」や「ペルカルロ」があまりにも有名ですが、ベーシックのキャンティクラシコも、ガイオーレ イン キャンティ南部のテロワールが存分に表現された流石の品質を誇ります。ベーシックながら確実な品質でワインガイドも高い評価を付けています！

同じくガイオーレに位置する著名ワイナリー「カステッロ ディ ブローリオ」や「カステッロ ディ アマ」などがガレストロ土壌なのに対し、南端に位置するサンジュスト ア レンテンナーノの畑は、表面に火山性の砂利、下には粘土層という独特の土壌を持ち、標高も比較的低く、「7、8月ほとんど雨が降らず、気温も高い」という特有の気候条件から、通常10月である収穫時期が9月半ばという早さになるほど、葡萄の成熟が早く進みます。そのため、秋雨の被害も回避できるという利点があり、ブドウは安定的で素晴らしいものとなるのです。

果房の40％以上を間引き、完熟したブドウをさらに厳選して造られるワインは、キャンティクラシコならではのみずみずしさと要素の多さを併せ持ち、土地のニュアンスが存分に表れた上品な緻密さを持っています。毎年のように『ワインアドヴォケイト』誌や『ガンベロロッソ』などでも高く評価される、キャンティクラシコを語るうえで外せない1本です。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』94点（2021ヴィンテージ）

バランスの取れたヴィンテージがもたらす酸味と骨格を備えた、2021年のキャンティ クラシコ。輝くような濃いガーネット色と、クリーンで中程度の重さの外観。ブーケには驚くほどのエネルギーと活気が満ちており、これはサンジョヴェーゼが理想的な栽培条件下で達成する品質である。ピリッとしたチェリー、カシス、青い花、スミレ、そして柔らかな土の香りが、このワインに確かなテロワールを感じさせる。優雅なミネラル感もまたその一因。これは特別なワインであり、非常に競争力のある価格で提供されている。飲み頃2023 - 2035年。（2023年1月）

「正義・公平」の名を持つ歴史あるワイナリー

キャンティ クラシコ地区の南端に位置する、ガイオーレ イン キャンティの生産者「サン ジュスト ア レンテンナーノ」。1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、当時はサン ジュスト修道院と呼ばれていました。「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、エンブレムには公平を表す天秤がデザインされています。

リカーゾリ男爵から引き継いだチガラ家

現在のキャンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。1992年に、先代のエンリコ氏からワイナリー引き継いだルカ、フランチェスコ、エリザベッタの三兄妹がワイナリーを引き継ぎ、彼らの代からさらなる成功を収めることになります。

トスカーナメルロー最高峰「リコルマ」とサンジョヴェーゼの名品「ペルカルロ」

トスカーナ産メルローの最高峰のひとつとして知られる「ラ リコルマ」、サンジョヴェーゼ100％の名品「ペルカルロ」の成功によって、その名を世界に知らしめた彼らですが、その成功の基礎となったのは卓越した葡萄畑にあります。「イデオロギーより品質が重要」と考え、2001年から有機農法を実践し、2006年には有機認証を取得しました。最も重要と考える品種はサンジョヴェーゼで、敷地の9割近くはサンジョヴェーゼ（様々なクローンやギローム社によって30年以上の古樹からマッサールセレクションされたもの）が植えられています。果房の間引きは色が変化する時期に行われ、最大でも60%という厳しい剪定が行われます。また、彼らがワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、「7、8月は全く雨が降らず、気温も高い」という特徴があり、「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、高級ワインを生み出す最適な条件を備えているのです。

高評価を鼻にかけず自らの信念を貫き造り上げられる至極のワイン

『ワイン アドヴォケイト』や『アントニオガッローニ』など、著名ガイドで毎年のように高い評価を受け、毎年のように95点以上の最高峰の評価を受けるキャンティ クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた彼らですが、オーナーのルカ氏はこう語ります。「ガイドブックの点数だけに頼るのではなく、ワインによってもたらされる感動や興奮を大切にしてほしい。それはワインから大地を感じることができるかどうかです。大地を感じさせるワインは年によって間違いなく違いが出てきます。私たちのワインからこの「大地の声」を感じてもらうことを望んでいます。」

高評価を取り続けながらもそれを気にすることなく、自らの信念を貫く姿勢。そしてルカ氏が語る通り「大地」を感じる、品種や醸造テクニックよりも土地のエッセンスが最大限表現された至極の一本が世界中の愛好家を魅了し続けています。