グリューナー ヴェルトリーナー ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード (SO2無添加) 2021 ヴァイングート スールナー 750ml [白] 自然派

商品コード: 1001099210805-21
グリューナー ヴェルトリーナー ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード (SO2無添加) 2021 ヴァイングート スールナー 750ml  [白] 自然派

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

グリューナー ヴェルトリーナー ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード (SO2無添加) 2021 ヴァイングート スールナー 750ml [白] 自然派

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英字名
Gruner Veltliner Goldberg Sulferfree & Unfiltered
ワイナリー名
ヴァイングート スールナー(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
グリューナー フェルトリーナー
産 地
オーストリア・ニーダーエステルライヒ
カテゴリー
ニーダーエステルライヒ
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社ラシーヌ
備考
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします

※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

オーストリアの自然派ヴァイングート スールナー。このワインは名前の通り、ゴルトベルク畑で収穫した有機栽培のグリューナー ヴェルトリーナーを醸造して、無濾過&SO2(二酸化硫黄)は添加していないワイン。SO2を使っていないこのワインは日本向けのスペシャルキュヴェとなっています。フレッシュで香り高く、リンゴと洋ナシや草原のハーブの香り。口に含むと、フルーティで繊細、生き生きとしたチャーミングな酸、軽快で遊び心のあり、なおかつ複雑で力強く、飲みごたえがあります。値段以上の価値が充分あるワインです。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

オーストリアの自然派「ヴァイングート スールナー」
SO2無添加で造る日本限定キュヴェ!複雑で飲み応えのあるグリューナー ヴェルトリーナー

グリューナー ヴェルトリーナー ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード (SO2無添加) Gruner Veltliner Goldberg Sulferfree & Unfiltered

商品情報

オーストリアの自然派ヴァイングート スールナー。このワインは名前の通り、ゴルトベルク畑で収穫した有機栽培のグリューナー ヴェルトリーナーを醸造して、無濾過&SO2(二酸化硫黄)は添加していないワイン。SO2を使っていないこのワインは日本向けのスペシャルキュヴェとなっています。

無濾過でSO2(亜硫酸塩)も無添加

ワイン名にある「ゴルトベルク」畑はゲーシングの南東、標高300mにある独自の微気候の土地。南西向きにあるテラス形状の区画で、砂混じりのレス土壌です。約3ヘクタールの区画ではクローンではないグリューナー ヴェルトリーナーを栽培しています。古い苗木は1990年以降に植えられたもの。収穫を手作業で選別しながら収穫。ステンレスタンクで野生酵母により発酵後、澱引きせずにそのまま約10ヵ月熟成。無濾過でSO2(二酸化硫黄)も無添加です。

リンゴと洋ナシや草原のハーブの香り

フレッシュで香り高く、リンゴと洋ナシや草原のハーブの香り。口に含むと、フルーティで繊細、生き生きとしたチャーミングな酸、軽快で遊び心のあり、なおかつ複雑で力強く飲みごたえがあります。値段以上の価値が充分あるワインです。

生産者情報

ヴァイングート スールナー

Weingut Soellner


ヴァイングート スールナーは生産地域ヴァグラムの北西部で、隣接する生産地域カンプタールを縦断するマンハーツ山脈の南端に位置するゲーシング村にあるワイナリー。ドナウ川に向かって開けた高台に所有する16haのブドウ畑は、標高250-350mの南向きの河岸段丘にあって見晴らしが良い場所にあります。

トーニは1995年にダニエラ ヴィーニュさんとの結婚を機にビオロジックへの転換を決意。1997年にはそれを完了して、2004年にはビオディナミへと移行しました。「自然と共に働いて生きる」ことをモットーに、「魂と個性とエネルギーがこもった、飲んで美味しく体に良いワイン」を目指しています。ビオディナミで活性化した土壌にはマンハーツ山脈の花崗岩が混じり、砂、砂利、それにレス土が厚く堆積。昼にはパンノニア気候の乾いた熱風が吹き、夜は山から冷気が降りてブドウの成熟とアロマの蓄積を助けます。


品種の大半はグリューナー・ヴェルトリーナーで、他にリースリング、ツヴァイゲルト、ザンクト ラウレント、カベルネを栽培し、ステンレスタンク、大樽、小樽で野生酵母で発酵する。中でもヴァグラムが発祥の地と言われているローター ヴェルトリーナーを、1930年代に作られたせっ器

(ストーンウェア)のタンクで醸し発酵した「イルデン」は、トーニとダニエラの好奇心と志を象徴しています。

ヴァイングート スールナーではワイン造りだけでなく、1haの果樹園でリンゴや梨を、16haの農地で様々な穀物を栽培し、豚、羊なども飼育する複合農家で、森林も約5ha所有しています。

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