Name: ディアヴォレット サンジョヴェーゼ ディ トスカーナ 2021 テヌータ イル ファッジェート 750ml [赤]
SKU: 4935919940344-21
Price: 1705 JPY
Availability: OutOfStock

ディアヴォレットサンジョヴェーゼディトスカーナ 2021 テヌータイルファッジェート 750ml [赤]

商品コード： 4935919940344-21

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ディアヴォレットサンジョヴェーゼディトスカーナ 2021 テヌータイルファッジェート 750ml [赤]

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英字名: Diavoletto Sangiovese Di Toscana
ワイナリー名: テヌータイルファッジェート（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ・トスカーナ
タイプ: 赤
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

ディアヴォレットとは、「小悪魔」の意味で、近くに小さな教会を立てる際、石材にとても硬い石が混じっていて、工事が思うように進みませんでした。その石が畑にあるために名付けられました。収穫量は、80hl／haです。収穫は機械で行ないます。25度に温度管理しながら発酵と醸しを同時に行い、10日間果皮に触れさせ、タンクに入れます。約6ヶ月熟成させます。明るい赤紫色、プラムやカシスを思わせる香りがあります。果実の甘みを感じられるボディに、タンニンが程よくあります。まろやかでバランスが取れており、大変親しみやすい味わいがあります。

フレッシュな酸とたっぷりの果実味！テヌータ　イル　ファッジェートが造る親しみ易いサンジョヴェーゼ

ディアヴォレットサンジョヴェーゼディトスカーナ Diavoletto Sangiovese Di Toscana

商品情報

等級が上がるにしたがって数が増えていく馬のラベルが特徴のテヌータ　イル　ファッジェートが造る、まろやかでバランスが取れており大変親しみやすい味わいのサンジョヴェーゼディトスカーナです。

大変親しみやすい味わい

収穫量は、80hl/haで、収穫は機械で行ないます。25度に温度管理しながら発酵と醸しを同時に行い、10日間果皮に触れさせ、タンクに入れ、約6ヶ月熟成させます。明るい赤紫色、プラムやカシスを思わせる香りがあります。果実の甘みを感じられるボディに、タンニンが程よくあります。まろやかでバランスが取れており、大変親しみやすい味わいがあります。

「ディアヴォレット」の名前の由来

ディアヴォレットとは、「小悪魔」の意味で、近くに小さな教会を立てる際、石材にとても硬い石が混じっていて、工事が思うように進みませんでした。その石が畑にあるために名付けられました。

生産者情報

テヌータイルファッジェート

Tenuta Il Faggeto

バロンチーニの全てのワイン造りを統括するブルーナがメインとなってワイン造りをする生産者。ウンブリアを遠くに望む丘から、トラジメーノ湖に向かってゆるやかな斜面が続きます。ここにテヌータイルファッジェートがあります。ブルーナがメインとなって管理をしています。

彼女は医師を目指していましたが、父が亡くなったのでワインビジネスに参加しました。畑は18haあり、海抜450～540m。葡萄樹は、35年樹齢です。土壌は、上部が粘土質、下部がトゥーフォと呼ばれる柔らかい小石とトゥフと呼ばれる火山礫です。さらにデビルストーンと呼ばれる火山礫と硬い石が土壌に含まれ、ミネラルが豊富なのが特徴です。肥料は自然なもので、馬糞や刈り取った草などを使っています。

収穫の選別は熟練した人が厳しく行い、プルニョーロジェンティーレは特に厳格にしています。ラベルに描かれた馬は中国の馬で、ブルーナが好きなために使っていて、ランクが上がるに従って数が増えていきます。

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