ブルネッロの名門が造る本格派ロッソ ディ モンタルチーノ!「コルトネージ」「バンフィ」「ラ レッチャイア」3本セット
イタリア
【10倍】ブルネッロ名門が造る本格派ロッソ飲み比べ(12/4UP)
¥12,573
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| 辛口 | 中辛 | 甘口 |
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| 軽口 | 中口 | 重口 |
ピノ・ノワールを主体に造られるこのブラン・ド・ノワールは、辛口で複雑なミディアム・ボディのワインです。複雑なブラン・ド・ノワールを造るコツは、様々な冷涼な地域で収穫されたブドウを混ぜ合わせることにあります。シュラムスバーグのブラン・ド・ノワールはカーネロスとアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを、収穫量を抑えたソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールと混ぜ合わせることで、フルーティー感溢れる、味わいの深いワインとなります。そして少量のシャルドネをブレンドすることで、柑橘系の風味と骨格が加わります。赤いブドウから白ワインを造るのはとてもデリケートな作業です。ブドウは早朝に手で収穫し、優しく圧搾することで、若干のタンニンを感じられるスッキリしたワインが出来上がります。少量ではありますが、乳酸発酵をした原酒と樽発酵した原酒が調合され、この調合によりワインはリッチで骨格のあるボディとなります。瓶内二次発酵により、全てがまとまりトースト香が生まれます。リリース後もさらに熟成が可能で、これにより若々しい香りも和らぎます。
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シュラムスバーグは、歴代アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく選ばれてきた、アメリカを代表するスパークリングワインの名門です。
2025年10月、ドナルド・トランプ大統領の訪日に合わせて米国大使館で開催された晩餐会でも提供され、このエレガントなブラン ド ノワールが乾杯を彩りました。
冷涼なノース コーストのピノ ノワールに、少量のシャルドネをブレンド。黄桃やアプリコット、レモンピールにエルダーフラワーの香りが立ち上がり、焼きたてのペストリーやオレンジの砂糖漬け、アーモンドクリームを思わせる優しい香ばしさが重なります。口に含むと、みずみずしい柑橘やハチミツの風味が広がり、カスタードやレモンタルトのようなまろやかなニュアンスが感じられます。生き生きとした酸が全体を引き締め、長く心地よい余韻が続く、完成度の高いスパークリングです。
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(沖縄県:1,320円)
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