Name: ガバルダ シャルドネ 2023 ボデガス ガバルダ 750ml [白]
SKU: 4935919072083-23
Price: 1254 JPY
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ガバルダシャルドネ 2023 ボデガスガバルダ 750ml [白]

商品コード： 4935919072083-23

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ガバルダシャルドネ 2023 ボデガスガバルダ 750ml [白]

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英字名: Gabarda Chardonnay
ワイナリー名: ボデガスガバルダ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: スペイン・アラゴン
カテゴリー: カリニェナDO
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉

ボデガス　ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。以前ここでワイン造りをしていたボデガス　ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。120haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa =　野バラの土地　と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。粘土と石灰による土壌です。収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います。発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行。プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き。温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います。225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成させます。輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています。心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュです。

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