トスカニーイタリアワイン専門店 / ノヴェッロオイル

2026年・今年の秋に収穫するオリーブで作る搾りたて、出来たてオリーブオイルをイタリアより空輸で入荷！通常、オリーブを搾った後、味を落ち着かせるために一定の期間寝かせてからボトル詰めされるオリーブオイルですが、ノヴェッロオイルは、今秋に収穫されたばかりのオリーブを、収穫後搾ってすぐにボトリング！だから、摘むみたてオリーブの青々しくフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

生産者情報

フラントイクトレラ　Frantoi Cutrera

「シチリア各地の土地の個性とその土地に固有の品種で桁外れの品質のオイルを造っている」とガンベロロッソから称えられるフラントイクトレラはシチリア南東部キアラモンテグルフィで1906年からオリーブオイルを造っている家族経営の生産者。
キアラモンテグルフィに所有する50haの畑と、シチリア各地に点在する合計50haの契約畑に育つ土着品種（トンダイブレア、ノチェッラーラデルベリチェ、チェラスオーラ、モレスカ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラエトネア）で、単一品種およびブレンドタイプの高品質エキストラヴァージンを造っています。

世界中のオイルを評価する『Flos Olei 2010』で世界第1位に輝いたのをはじめ、ガンベロロッソ『Oli d'Italia』で2年連続最高賞を受賞するなど、最高品質のオリーブオイル生産者として知られ、世界中の有名レストランのシェフからも高い支持を受けているオイル生産者です。

ルイジテーガ　Luigi Tega

ウンブリア州に広大な自社オリーブ畑を持ち、1950年から良質のオリーブオイルを造り続ける生産者。標高約400m、昼夜の気温差が大きい地区で栽培されたオリーブ果実を丁寧に手摘みし、24時間以内に圧搾しています。
豊かな香りと苦み、辛味が傑出した素晴らしいEVオリーブオイルは国内外で最高の評価を受けています。