ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
ファルネーゼが辿り着いた唯一無二の極上赤「ザ ワン」新登場！（11/4UP）
¥2,695
カベルネ フラン コッリオ 2020 グラディス チウッタ 750ml [赤]
商品コード：
8053251510523-20
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
カベルネ フラン コッリオ 2020 グラディス チウッタ 750ml [赤]
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Cabernet Franc Collio
- ワイナリー名
- グラディス チウッタ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カベルネ フラン
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- コッリオDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- WINE TO STYLE
フレッシュな花香からリコリスなどのクラシックなアロマへの移り変わり、ブラックベリーの明瞭な果実味とドライなタンニンが心地良い1本。
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
まっすぐな果実味を軽やかでドライなタンニンが引き締める！
コッリオのテロワールを映し出す「グラディス チウッタ」が引き出すカベルネ フランの魅力
カベルネ フラン コッリオ Cabernet Franc Collio
商品情報
コッリオ気鋭の造り手「グラディス チウッタ」が造るカベルネ フランです。開けたてはフレッシュで親しみやすい花の香りが広がり、次第に甘いリコリスや赤パプリカといったカベルネ フランらしいクラシックなアロマへと移り変わります。口に含むと、ブラックベリーの明瞭でまっすぐな果実味が感じられ、後半は軽やかでドライなタンニンが全体を心地よく引き締めます。
高品質なワインを育むコッリオのテロワール
ボルドー原産で、19世紀末にコッリオの地へともたらされたカベルネ フラン。ブドウは標高150～180メートルに位置する「ザヴォンツァ」と「ブコヴァ」の畑から収穫されます。この地は、ポンカと呼ばれる古代の泥灰土に砂岩や泥灰質の石灰岩が混ざり合った土壌が特徴。そして年間6～8トン/haという低収量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
伝統のカポヴォルト仕立て（弓長仕立て）
栽培には、イタリア伝統のカポヴォルト仕立てを採用しています。これは、ブドウの枝をあえて手作業で一本一本「弓なり」に曲げて固定する、非常に手間のかかる剪定方法です。あえて枝を曲げることで、ブドウの樹液がすべての芽に均等に行き渡り、どの房もムラなく完璧に成熟します。さらに風通しが良くなるため病気にも強く、人の手を加えすぎない自然な栽培を可能にしています。
手作業のピジャージュで引き出す、ブドウ本来の豊かな成分
収穫は時期を遅らせて、十分に完熟した状態で行われます。糖分が完全に分解されるまで約20日間のマセラシオンを行い、その間はすべて手作業でピジャージュを実施。ブドウの皮が内側に秘めた豊かな成分を、最適な形でじっくりと抽出します。こうして造られたワインは、翌年の夏から秋にかけてボトリングされるまで大切に熟成され、深みのある味わいへと仕上げられます。
生産者情報
グラディス チウッタ
Gradis'Ciutta
グラディス チウッタは、フリウリのコッリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。グラヴナーやラディコンから、車でわずか10分程度の場所にあるサン フロリアーノ デル コリオの南、ジャスバーナに位置します。グラディス チウッタという名前は、このサン フロリアーノ デル コッリオにある丘の名前であり、ラテン語ではモンシルヴィ＝ワインの山という意味からきています。
ブドウ畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ デル フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ デル コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。この地は、標高80～280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1000～1400mm／年間）、そして、年間6～8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質 of ワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト プリンシッチ。彼の両親イヴァンカとゾルコは、このエリアの地主であり、永年この地で農業に従事してきた家系です。息子であるロベルトは幼少時よりワインに興味を抱き、醸造学校を卒業後、1997年よりワイン造りをスタートしました。ロベルトは、彼の持つ畑とそのテロワールのポテンシャルを信じ、ワイン造りを続けています。2013年からはコッリオのコンソルツィオのリーダーとして、この地を代表する造り手となりました。現在、グラディス チウッタは、デキャンダー誌のライター、リチャード ボーディアン氏、農業コンサルタントのジョヴァンニ ビゴ氏など、ワイン専門家やライター達からも高い評価を得ています。
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