カステッロ ディ グッサーゴ フランチャコルタ インガンニ ロゼ 2019
イタリア ロンバルディア
限定特別価格！ピノ ネロ100％で造るフランチャコルタ（7/29UP）
¥4,400
ヴェルディ IGP コッリ トレヴィジャーニ ヴィーノ フリッツァンテ 2024 ボルゴ アンティコ 750ml [発泡白]
商品コード：
1001099270458-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ヴェルディ IGP コッリ トレヴィジャーニ ヴィーノ フリッツァンテ 2024 ボルゴ アンティコ 750ml [発泡白]
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- 英字名
- Verdi IGP Colli Trevigiani Vino Frizzante
- ワイナリー名
- ボルゴ アンティコ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ヴェルディーゾ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- コッリ トレヴィジャーニIGP
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
トレヴィーゾの消え去りつつある希少な地品種ヴェルディーゾ。この品種を後世に残したいという当主レオナルドの熱い想いからこのワインは生まれました。キレ味の鋭い酸を持ちながらも、澱を残したまま出荷されるため、旨味がしっかりと乗っています。
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希少な地場品種ヴェルディーゾが奏でる清涼感あふれる微発泡ワイン
ヴェルディ IGP コッリ トレヴィジャーニ ヴィーノ フリッツァンテ Verdi IGP Colli Trevigiani Vino Frizzante
商品情報
ヴェネトの土地の個性を映す職人であるボルゴ アンティコが、ヴェルディーゾで造る「ヴェルディ」です。希少な地場品種であるヴェルディーゾを100％使用。品種特有のキレ味の鋭い酸を持ちながらも、澱を残したまま出荷されるため、旨味がしっかりと乗っています。ボトルを優しく揺らし、澱とよく混ぜて味わうことで、新感覚の味わいをお楽しみいただけます。
自然の力を活かした醸造のこだわり
栽培においては化学肥料を一切使用せず、自然のサイクルを尊重した環境でブドウを育てています。醸造面では、ブドウ本来の糖分と野生酵母のみで瓶内二次発酵を行うメトド アンセストラルを採用し、澱を取り除かないノン デゴルジュマンで仕上げることで、素材の旨味をダイレクトに瓶内に閉じ込めています。
生産者情報
ボルゴ アンティコ
Borgo Antico
1973年、コネリアーノに創業。メルローなどの赤も生産するが、中心はプロセッコ。現在は二代目レオナルド・マルケージンが、栽培・醸造責任者。コネリアーノの丘陵地帯に所有する15haのうち、堆積土壌の11haのみがブドウ畑で、グレーラの発酵時は約50％を約18時間コールドマセレーション、他の50％は全房発酵後ブレンドするという意欲的な醸造法を採用。果汁やワインの移動時は常にタンクやチューブに二酸化炭素を充填し、徹底して酸化を遮断するよう配慮する。全ての畑がセラーのすぐ周囲にあり「デリケートなグレーラが、最良の状態でタンクに入る」のが当主レオナルドの自慢のタネ。家族と地元での消費用に、SO2無添加キュヴェも生産し、年により日本にも入荷。ワインの味わいには、知人をもてなすのが大好きなホスピタリティー塊で、愛嬌と人間味に溢れる好漢レオナルドの人柄が、映り出ている。
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