チェレットは初めてアルネイス100％を生産した3社のうち1社！

バルバレスコ、バローロの重鎮「チェレット」がアルネイス100％で造る白ワイン「ブランジェ」です。豊かなミネラルと爽やかな酸が特徴の飲み心地のよい味わい！このアルネイス100％の生産に取り組んだのは、ブルーノ ジャコーザ、ヴィエッティ、そしてチェレットの3社のみ。当時赤ワインに専念していたランゲのワイン造りに革命をもたらした時代を象徴する白ワインです！

「夏にぴったりの味わい」

豊富なミネラルと、わずかな微発泡感が心地よいアルネイス

2025年6月、輸出マネージャーのマッティア パリアッソ氏にお話を聞きました。

「アルネイス ブランジェは、砂質土壌を主体とする畑から豊富なミネラルが感じられる味わいです。果実味もありますが、前面には出すぎず、あくまでミネラルを活かしたワインで、夏にぴったりの味わいです。非常に飲みやすく、飲み心地も良いため、レストランで大変重宝されています。造り始めた1985年から醸造方法とスタイルは変わっていません。ステンレスタンクで醸造し、最終段階で若干の炭酸ガスを残すことで微発泡のプチプチとした飲み口を演出しています。これがフレッシュさを引き立てています。もう一杯飲みたくなるような仕上がりです。」

2025年6月にアルネイス ブランジェ2024ヴィンテージを試飲しました。淡い麦わら色。洋梨や桃などの白い果実に加え、熟した印象や白い花のような華やかさがあります。香りはフレッシュでフルーティー、そこに綺麗なミネラルも感じられます。口に含むと微発泡のようなピリッとした感触があり、香りと共通する果実の風味が広がります。ふくよかさがありつつ、非常にフレッシュな酸が舌の上を駆け上がります。

アルネイスはイタリア語で「へそまがり」という意味を持ち、かつてはとても扱いづらい品種でした。酸味が少なく、早く熟してしまうため、ワインに加工するのはとても難しかったのです。20世紀になってネッビオーロの栽培が全盛となり、しばらくの間は忘れられていた存在でしたが、栽培技術の向上によって1960年代に復活。現在ではピエモンテを代表する辛口の白ワインとなっています。

豊かなミネラルと爽やかな酸！飲み心地のよい辛口白

ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現しています。

世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」

イタリア最高級赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高の造り手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、息子のブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年代にワイナリーを引き継ぎました。

「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入

チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。

所有する地区ごとに醸造所を置くこだわり

チェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑「ブリッコ ロッケ」の脇に醸造所を、バルバレスコ地区では最上の「ブリッコ アジリ」の中に醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。「クリュ」の概念を用いて、各銘醸地の個性を最上の形で表現しています。

また、土着品種だけではなく、カベルネなどのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、世界的に高い評価を獲得しています。