イタリアワインの巨匠としてゆるぎない地位を築くガヤが、今、最も注目を浴びる銘醸地として話題のシチリア・エトナでグラーチとのジョイントベンチャーを設立してリリースした「イッダ」の赤白2本セットです！

ガヤの当主アンジェロ ガヤ氏が長年抱き続けたエトナでのワイン造り。この注目のプロジェクトによる「イッダ ロッソ」。エトナの土着品種ネレッロ マスカレーゼにネレッロ カップッチョを少しブレンド。ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしいフィネスとエレガンスを備え、長期熟成の可能性を秘めたワインとして早くも話題になっています。

土着品種カリカンテで造る「イッダ ビアンコ」。トロピカルフルーツを思わせる果実味に塩味を感じるミネラル感とあわさり、奥行き載る複雑な味わいの白ワイン。若いうちからも楽しめますが、熟成にも期待できる白ワインです！

イタリアワインの巨匠ガヤによる話題のプロジェクト「イッダ」の赤と白！生産本数も少なく、日本への入荷も僅かという超希少品の2本をぜひご堪能ください。

オススメPOINT

●超限定！イタリアワインの巨匠ガヤによる話題沸騰エトナ「イッダ」赤白2本セット

●ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしいフィネスとエレガンス！ネレッロ マスカレーゼ主体の赤「イッダ ロッソ」！

●果実味とミネラル感がからみあう奥行きのある味わい！カリカンテ100％白「イッダ ビアンコ」！

セット内容

イッダ ロッソ イッダ

エトナ山南西側斜面、標高600～800ｍに広がる畑。上品でジューシーなワインを得るため、ソフトに圧搾。一部はオークの大桶で、一部はコンクリートタンクで発酵、2年間熟成。ルビーレッド。マジパンの様な甘いアロマがある一方で、酸味のしっかりとしたサクランボやベリー系の果実、繊細なスパイスのニュアンスがほのかに漂います。果実の熟度をしっかりと感じる味わいで、同時にミネラル感や火打石のニュアンスも感じます。タンニンはビロードのようにきめ細やかで、適度な酸が味わいを引き締めます。素晴らしいフィネスとエレガンスが感じられるブルゴーニュを彷彿させる味わい。

品種：ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ

産地：シチリア

タイプ：赤

イッダ ビアンコ イッダ

エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700～800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。収穫後、全房をコールドプレス。清澄後、18～20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵は行いません。1年間熟成後、瓶詰め。柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。凝縮感のある溌溂とした白ワインです。

品種：カリカンテ

産地：シチリア

タイプ：白

ガヤとグラーチが手掛ける、エトナの革新的ジョイントベンチャー

イッダは、イタリアワイン界を代表する名門「ガヤ」と、エトナを代表する生産者「グラーチ」が共同で立ち上げた、注目のワインプロジェクトです。ガヤの当主アンジェロ ガヤ氏は、1990年代後半に友人でありイタリアワイン界の巨匠として知られる故ジャコモ タキス氏からエトナの魅力を聞き、この土地でのワイン造りに強い関心を抱くようになりました。

その後、2015年にアルベルト グラーチ氏と出会い、エトナの土地や文化、そして彼が築いてきたワイン造りへの情熱に触れることで、その思いはさらに深まります。そして2016年、両者による初のジョイントベンチャーとして「イッダ」が誕生。両者の経験と哲学が融合したイッダは、初リリースから高い評価を獲得。地中海のブルゴーニュとも称されるエトナの可能性を、新たな形で世界へ発信しています。

エトナ南西部の多様なテロワールが生み出す複雑な表現

イッダは、エトナ山の南西側と北西側に位置する3つの畑、標高600～970mのブドウ畑を所有しています。エトナ北側は古くから開墾が進み、数多くの優れた生産者が集まる一方、南側はまだ開拓の余地を残した地域です。しかし、標高や斜面の向き、土壌の違いによる多様な環境を備えており、ブドウが持つ複雑な個性を引き出す大きな可能性を秘めています。

イッダでは、異なる特徴を持つ3つの区画、ビアンカヴィッラ、ベルパッソ、タルタラチでブドウを栽培。それぞれの気候条件や土壌の個性を生かしながら、エトナならではの奥行きある表現を追求しています。なかでもビアンカヴィッラの畑は、約6万年前のエリッティコ時代に形成された古い溶岩流に由来する土壌を持ち、丸みを帯びた小石を多く含むことが特徴です。この独特の土壌環境が、エレガントでジューシーな果実味と、複雑で豊かなアロマを備えたワインを生み出しています。