Name: スキオペッティーノ 2022 コルモンス 750ml [赤]
SKU: 8015920032125-22
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スキオペッティーノ 2022 コルモンス 750ml [赤]

商品コード： 8015920032125-22

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紫がかった色合いの濃い赤色。野生のブラックベリーとブラックカラントの香り。味わいは複雑で熟した果実のジャム、わずかにタンニンがあり、シルキー。芯の部分に旨味と果実感、柔らかいタンニンが隠れています。

フリウリの協同組合「コルモンス」が造る土着品種スキオペッティーノです。野生のブラックベリーとブラックカラントの香り、熟した果実のジャムなどの複雑な味わい。シルキーで、旨味と果実感、そして柔らかいタンニンが感じられます。

スキオッペッティーノは、1970年代に事実上絶滅した品種です。近年の栽培技術の発達と、このエリアの生産者の功績により、見事復活しました。名前はスコッピエッターレ（爆発する）に由来しています。

素朴な郷土料理にとても合います。コテキーノ（大きくゆでたポークソーセージ）とブロバダ（搾りかすに浸したカブ）、バーニャカウダ、ジビエソースを添えたパッパルデッレ、肉のグリル、ロースト料理など。

1968年にブドウ栽培農家を中心として造られた、フリウリの地場品種を中心に伝統的なスタイルの高品質なワインを追求して造られた協同組合。現在120名以上の生産者が350ヘクタールでブドウ栽培を手掛けています。

「良いワインは田舎で造られる」という地元の諺に従い、「田舎のファイル」という名のファイルを各生産者が記入、定期的に集まって緻密な情報交換を行う他、畑には最先端の気象観測システムを備え、ワイナリーで情報を集約して異常を検知します。

また、ワインは芸術だという哲学に基づき、毎年アーティストを招いて樽とラベルに絵を描かせています。

通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）

クール便：税込330円

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。

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