コスタ ディ ラ ぐるぐるラベルでおなじみ!伝統製法コルフォンドを守り続けるヴェネトの自然派「コスタ ディ ラ」標高の違いで造り分ける 飲み心地抜群 SO2無添加微発泡 3本セット
イタリア ヴェネト
大人気自然派コスタディラSO2無添加微発泡3本セット(6/12UP)
¥11,484
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

明るくクリアな緑がかった麦わら色。桃やメロン、柑橘系のフレッシュな果実やフローラル、ミネラルなどの繊細なアロマが広がります。ミディアムボディでバランスのよい果実味溢れる辛口ワインです。
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5世代に渡りボルツァーノでワイン生産を行う家族経営の大規模生産者アロイス ラゲデールが造るシャルドネです。マグレ、コルタッチャ、サロルノ、ポキ周辺の標高230~500メートルの石灰岩を含む砂質土壌で栽培されたシャルドネを使用。
桃やメロン、柑橘系のフレッシュな果実やフローラル、ミネラルなどの繊細なアロマがあり、バランスのよい果実味溢れる辛口白ワインです。食前酒として、前菜や魚介類、白身肉、パスタなどの相性が良いです。

アルトアディジェを代表するビオディナミの先駆者
「アロイス ラゲデール」は、1823年に創業したアルトアディジェ州ボルツァーノの造り手です。協同組合形式が主流となる同エリアにおいて、何十ヘクタールもの自社畑を所有する数少ない大規模家族経営ワイナリーです。その歴史は1823年、初代ヨハン ラゲーデル氏がボルツァーノでワイン卸売業を始めたことに遡ります。1855年にワイン造りを開始し、現在に至るまで約200年にわたり家族経営を続けています。
経済学と醸造学を学んだアロイス氏は、「栽培も醸造も自然の力を利用せずして成功はない」という考えのもと、いち早く自然なアプローチと品質を重視したワイン造りを追求。新たな畑の取得や栽培管理、醸造技術の研究を進めながら、環境や生態系に配慮したワイナリー運営を実践しています。
本拠地マグレでは、ビオディナミ農法によるブドウ栽培を実践。化学物質や化石燃料に頼らず、生物多様性を重視した畑造りを行っています。牛の角に牛糞を詰めて土中で発酵させる調剤や、カモミール、イラクサ、タンポポなど植物由来のエキスを活用し、土壌の活力と微生物の働きを高めています。こうした取り組みは国際的なオーガニック認証機関「デメテル」にも認められています。
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