アドリア海沿岸ペスカーラ県の丘陵地帯に拠点を置き、千差万別な土壌の個性を引き出すことに注力する「コッレ コルヴィアーノ」のピノ グリージョです。フローラルな香りを持ち、ゴールデンアップルや洋ナシといった白い果肉のフルーツの深い香り。口に含むとフレッシュで心地よく、デリケート、調和のある酸を感じます。まろやかで、後半から魅力的なスパイス。食前酒として最高のスターターとなり、お魚ベースの料理と最適です。てんぷらや白身肉のお料理にも。春を感じるグリーンサラダや白身のマリネなどと美味しくいただけます。2020ヴィンテージは、『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！

審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』

日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。

『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！

審査は全て銘柄を隠して行われます。100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88～95点を「ゴールド」、80～88点を「シルバーメダル」として選出。2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。

8月下旬セレクションしながら手摘みで収穫。除梗破砕後、短時間スキンコンタクトします。その後ソフトプレスしステンレスの発酵に移動し、セレクションした酵母を加え約10日間アルコール発酵。

醸造方法により味わいや個性を変えるものですが、ワインの個性を決定づける一番の要因は、ブドウが育つ風土にあります。特に土壌は、石灰質、水はけのよい砂礫岩の混ざる砂質、粘土、シルト、砂質…などその大きさや組成により千差万別です。ワイナリーのある一帯は鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。

そして、コッレ コルヴィアーノのワインはロレート アプルティーノとコッレコルヴィーノにまたがる畑で造られています。ロレート アプルティーノとコッレコルヴィーノは海抜 150-350m、ターヴォ川の右岸に位置し、今もこの時の流れと共に変化を続けています。そのため、コッレ コルヴィアーノのワインは、悠久の時間軸の中のまさしく今、長い時間をかけて形成された気候風土と、そこで育った生産者が作り出します。様々な要素が交差してできる、唯一無二のワインが出来上がるのです。

悠久の時間をかけて形成された大地と気候風土と人がそろって織りなすワイン

ロレート アプルティーノはターヴォ川が流れを変える丘の斜面に作られた町の名で、爽やかな芳香を風に放つ、月桂樹の森があったことから、ローレトゥムと呼ばれたことに由来しています。 鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。

こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。コッレ コルヴィアーノのワインは、このロレート アプルティーノと、南西に接するコッレ コルヴィーノという地域とにまたがる、合わせて約 30ha の自社畑で栽培されたブドウから醸造されています。