ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリア パガーノの4本セットです！古代ローマ時代より高級ワインとして皇帝や貴族たちにもてはやされ、富の象徴ともされた歴史的ワイン「ファレルノ」を、現代においても最高のワインを造るべく情熱を燃やす造り手の熱い思いが伝わってくる赤2本、白2本の4本セットです！

まずはワイナリーの象徴的存在であり、最高の年にだけ造られる「アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ」。アリアニコとピエディロッソのブレンドでバリックの新樽で熟成させたフルボディ。濃密でチョコレートを思わせる甘味とミネラルのタッチが効いたたっぷりとした味わいをお楽しみいただけます！

「ガウラージ ファレルノ デル マッシコ ロッソ」はブドウ本来の果実味をストレートに表現したしなやかな味わい。エレガントでスムーズな飲み口が抜群。しっかりとした骨格も楽しめます。

「ペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ」は樽発酵樽熟成の濃厚濃密上級キュヴェ。『ルカマローニ』94点を獲得、「ピュアに澄み切った味わいと香りを完全な状態に実現した醸造の賜物による偉大なワイン」と大絶賛されています！

「ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ」は収穫したブドウをマイナス5度で凍らせて、華やかなアロマを引き出した個性溢れる白。蜂蜜のニュアンスと柑橘系の爽やかさが絶妙バランスで調和する、魅力的な1本です。

ファレルノ デル マッシコDOCの魅力をたっぷり楽しめる4本。樽熟成の重厚赤「アンゲルス」、ピュアな果実味「ガウラージ」、樽発酵樽熟成の濃密白「ペクトゥス」、凍らせたブドウによる甘味と酸の絶妙なハーモニー「ファーブラ」。古代ローマ時代から高級ワイン産地として讃えられたファレルノデルマッシコの歴史と文化を感じながらじっくりとお楽しみください！

オススメPOINT

●ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリア パガーノの4本セットです！

●赤は、最高の年だけに造られるワイナリーのフラッグシップ「アンゲルス」と果実のピュアな魅力を楽しめる「ガウラージ」。白は、樽発酵樽熟成の濃密な味わい「ペクトゥス」と、凍らせたブドウで造る甘味と酸の絶妙バランスが楽しめる「ファーブラ」

●カンパーニャの歴史的産地「ファレルノ デル マッシコDOC」のポテンシャルの高さを実感できる赤2本、白2本！

セット内容

アンゲルス ファレルノ デル マッシコ ロッソ

最高のヴィンテージのみ造られる特別なワインです。深みのある濃いルビーレッド、非常に洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられます。しっかりとした骨格がありながら、同時にエレガント、口に含むとい南のワインらしい温かみがあり、とてもなめらかです。かすかにフレッシュでミネラルなタッチが感じられます。「アンゲルス（Angelus）」はアンジェロのラテン語読みでワイナリーを設立したアントニオの父の名前。品種ごとにステンレスタンクで発酵させ、7ヶ月から12ヶ月熟成させた後ブレンドし、225Lのフレンチオークの新樽に移し、最低18ヶ月熟成させています。

品種：アリアーニコ、ピエディロッソ

産地：カンパーニャ

タイプ：赤

ガウラージ ファレルノ デル マッシコ ロッソ

輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ、口に含むと、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。長い余韻には、ミネラル、バルサム（樹脂）、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。非常にやわらかく、しなやかな口当たりが魅力です。「ガウラージ（Gaurasi）」という名前は、畑のある場所からつけられています。ブドウ本来の良さや熟した赤い果実の味わいを表現するためにステンレスタンクで発酵、熟成させています。

品種：アリアーニコ、ピエディロッソ

産地：カンパーニャ

タイプ：赤

ペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ

輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からのかすかに甘いバニラが感じられます。口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。非常にバランスよい味わいです。「ペクトゥス（Pectus）」はラテン語で「魂」を意味します。ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。バリックの新樽で発酵、熟成。

品種：ファランギーナ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ

アルコール発酵前にマイナス5度で2日間置きブドウの果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出して造る個性的な白ワイン。少し残糖を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げています。麦藁がかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」を意味します。ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いからつけました。ステンレスタンクで発酵、熟成。

品種：ファランギーナ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。ファットリア パガーノも例外ではありません。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。

ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。

ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270～300ｍの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26～27度、夜は7～8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。

主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。