テッレ デイ ブース オーガニック認証プロセッコの造り手テッレ デイ ブース！コストパフォーマンス抜群！バラエティに富んだスパークリングワイン 5本セット
イタリア ヴェネト
希少なオーガニックプロセッコの造り手によるコスパ抜群泡5本S（10/30UP）
¥10,692
オニョストロ ビアンコ グレコ 2024 ティネッサ 750ml [白]
商品コード：
1001099320917-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
オニョストロ ビアンコ グレコ 2024 ティネッサ 750ml [白]
商品コード：
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Ognostro Bianco Greco
- ワイナリー名
- ティネッサ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- グレコ
- 産 地
- イタリア・カンパーニャ
- カテゴリー
- カンパーニアIGT
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- Vin Amis
2024年がファーストリリースとなる新しいキュヴェ。これまで、アリアニコ、フィアーノとカンパーニャの土着品種からワインを造ってきたマルコ。今回新たに、グレコ ディ トゥーフォ内キアンケテッレの0.5haの区画からグレコのワインをリリースすることになりました。
標高600-650m、南西向きの畑です。樹齢10-30年のグレコを手摘みで収穫し、半量は除梗しダイレクトプレス。もう半量は一晩スキンコンタクトさせます。炻器製アンフォラにて野生酵母を用いて発酵。そのまま約12カ月熟成の後、無濾過・無清澄で瓶詰めします。年間生産量は1,800本です。
熟したレモンやグレープフルーツ、黄桃、白い花に、フェンネルや地中海のハーブを思わせる香りです。ほのかに火打石や濡れた石のようなミネラル感も重なります。口当たりにはグレコらしいしっかりとした質感とほのかなフェノリックなニュアンスがありながら、果実味は重たくならず、伸びやかな酸と塩味が全体を引き締めます。短いマセラシオン由来の奥行きと立体感があり、余韻には柑橘の皮、ハーブ、ミネラルのニュアンスが長く残ります。力強さと緻密さを兼ね備えた、端正で奥行きのある1本です。
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生産者情報
ティネッサ
Tinessa
カンパーニャ州出身のマルコ ティネッサは、ミラノで働いていた金融マンでした。30歳頃からワインの魅力に引き込まれ、持ち前の行動力と社交性で数多くの生産者を訪ね歩き、やがて、自らもワインを造りたいという想いが芽生えます。
そんな中、知人の紹介で故郷から約50km離れたイルピニア地方のモンテマラーノにある高樹齢のブドウ畑を入手することができたのですが、醸造設備が手元にない。そこで頼ったのが、各地を訪ね歩いていた際に面識を持ったナチュラルワイン界の第一人者、フランク コーネリッセンでした。そこで「場所がないなら、うちでワインを造っていいよ」という想定外の申し出を受け、2007年からの10年間、収穫したブドウをシチリアに運び、コーネリッセンのサポートを受けながらワイン造りを開始します。
2017年、コーネリッセンのセラーが手狭になり新たな醸造拠点を探す必要に迫られると、今度はピエモンテの名門カッシーナ フォンタナから「それなら、うちで造ってもいいよ」と声がかかり、醸造拠点を移します。その後もミラノの自宅で仲間とワインを仕込むなどの試みを重ね、2020年に念願の自前セラーを畑近くに確保。2021年ヴィンテージからは、ようやく畑と醸造所の一体運用が実現しました。
偉大な生産者に学んだ、ブドウの味を表現するワイン造り
師であるコーネリッセンから学んだ「ブドウ本来のピュアな味わいを表現する」という哲学のもと、コーネリッセンと同様、樽は一切使いません。発酵と熟成にはアンフォラやガラス容器を用います。
マルコは「醸造の過程でもできる限りニュートラルでありたいと思っている。野生酵母を使用した自発的な発酵から始まり、セラミックのアンフォラやコンクリートタンクなど、ブドウやテロワールに余計な影響を与えない容器を選ぶ。そして必要に応じて、発酵後にほんの少しだけ亜硫酸を加える。これらはすべて、その年ごとのブドウの個性を最大限に引き出すための工夫なんだ。」と語ります。
今後も目が離せないカンパーニャのライジングスター
マルコがコーネリッセンの下で最後に造ったLast Trip to Sicily 2016年ヴィンテージはワイン評価誌Vinousで紹介され初掲載で93点を獲得しました。その後もマルコの旅路を追いかけ続けてきたエリック グイド氏はオニョストロ ロッソ2018年ヴィンテージのテイスティングコメントとともに次のように紹介しています。
「マルコ ティネッサは決して“一発屋”ではなく、フランク コーネリッセンの名声に頼っているわけでもない。これは特に2018年ヴィンテージのオニョストロ ロッソを味わったときに、はっきりと感じられた。この年は、収穫期に激しい豪雨に見舞われた年だが、木樽を一切使わずに造られたこのワインを口にすると、感じられるのは果実そのものの品質の高さだけ。これは、ブドウの品質とマルコの介入を最小限に抑えたワイン造りの真価を証明するもの。今後の動向に注目すべき存在、カンパーニャのライジングスターのひとりであることは間違いない。」
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