コスタボスコ 2024 ラストッパ 750ml [白]

Name: コスタボスコ 2024 ラ ストッパ 750ml [白]
SKU: 1001099319331-24
Price: 6138 JPY
Availability: InStock

商品コード： 1001099319331-24

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コスタボスコ 2024 ラストッパ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Costabosco
ワイナリー名: ラストッパ
内容量: 750ml
品　種: マルヴァジーアディカンディア
産　地: イタリア・エミリアロマーニャ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ

コスタボスコとは、森に隣接するマルヴァジーアの植わる区画の名前。ゆっくりと成熟したブドウは、過度に凝縮せず、アロマのエレガンスとボディの力強さのバランスが取れたブドウになることに気付き、アジェーノとは分けて醸造することにした。アジェーノが、太陽の力や日照条件の良い畑がもたらすボディや熱量を体現したワインなら、コスタボスコはフレッシュさやフィネスといった対照的な要素が身上のワイン。

フレッシュさとフィネス、ソリッドなタンニンと鋭い酸が織りなす圧倒的個性！
ラストッパが森のミクロクリマが育む唯一無二のマルヴァジーアで造る「コスタボスコ」新登場！

コスタボスコ Costabosco

商品情報

ラストッパから「コスタボスコ」新登場！

エミリアロマーニャの自然派ワイナリー「ラストッパ」より、「コスタボスコ」が新入荷です。コスタボスコとは、森に隣接するマルヴァジーアの植わる区画の名前。この区画のブドウも、もともとはアジェーノに使われていましたが、近年の酷暑と、ストッパの前所有者ジャンカルロアジェーノが残したノートの「コスタボスコ。(他の区画のブドウとは)異なる白ワイン、マルヴァジーア。」というメモをきっかけに造られたワインです。2024年がファーストヴィンテージとなります。

森のミクロクリマがもたらす異なるマルヴァジーア

長年の栽培経験から、エレナとジュリオは高い樹木による柔らかな日光のフィルタリングや森のミクロクリマがマルヴァジーアの成熟に与える影響に気づきました。この環境で育つ凝縮しすぎない大きめの粒のブドウはアロマとボディのバランスに優れており、2人はコスタボスコと同様の条件を持つ区画のマルヴァジーアをアジェーノ用とは別に醸造することを決定しました。

収穫したマルヴァジーアは10～30日間の醸し醗酵。醗酵後は半量をステンレスタンク、もう半量を大樽で約1年間熟成させ、ブレンドしてからボトリングします。

アジェーノとは対照的なフィネスと他にはない個性を放つ味わい

「アジェーノ」が、太陽のエネルギーや日照条件に恵まれた畑がもたらす豊かなボディと熱量を体現したワインであるのに対し、この「コスタボスコ」はフレッシュさやフィネスといった対照的な要素を身上としています。口に含むと、ソリッドなタンニンと美しい酸がシャープに響き渡ります。ヴィナイオータの数あるラインナップを見渡しても、似たものが思いつかないほど極めて個性的で、唯一無二の存在感を放つ味わいに仕上がっています。（輸入元資料26年9月）

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