トスカニー直輸入のお値打ちワインが勢ぞろい！リニャーナ「キャンティ クラシコ」入りバラエティ豊かなBIO赤白泡4本セット
イタリア
お値打ちワイン勢ぞろい！バラエティ豊かなBIO赤白泡4本S（10/23UP）
¥11,176
ヴェルモット ディ トリノ ロッソ NV スカルパ 750ml [甘口ヴェルモット]
商品コード：
8029077001002-NV
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ヴェルモット ディ トリノ ロッソ NV スカルパ 750ml [甘口ヴェルモット]
商品コード：
8029077001002-NV
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Vermouth di Torino Rosso
- ワイナリー名
- スカルパ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- モスカート
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- タイプ
- 甘口ヴェルモット
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- ZEFIRO JAPAN株式会社
1888年の創業当初から受け継がれるオリジナルレシピに基づいて造られる、イタリア・ピエモンテの伝統的なヴェルモットです。厳選されたピエモンテ州産のモスカートをベースワインに使用し、ニガヨモギをはじめとする30種類以上のボタニカルを贅沢に配合しました。
美しい琥珀色がかった赤色。複雑に重なり合うスパイスやハーブ、バニラの香りが心地よく広がります。モスカート特有の芳醇な甘みと、ボタニカル由来の爽やかな苦味が絶妙なバランスで溶け合い、優雅で長い余韻をもたらします。
食前酒としてオン・ザ・ロックやソーダ割りで楽しむのはもちろん、高品質なカクテルベースとしてもその真価を発揮します。名門スカルパが手掛ける、気品と歴史を感じさせる逸品です。
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生産者情報
スカルパ
Scarpa
「私たちは、待つことを知っている」ピエモンテの歴史的名門スカルパ
ピエモンテ州のニッツァ モンフェッラートに、アントニオ スカルパ氏によって設立された「スカルパ」。その歴史は120年を超え、古くから地元ピエモンテで絶大なリスペクトを集める名門ワイナリーです。1940年代にはすでにバローロの元詰を開始しており、現地ピエモンテのワイン文化を牽引してきた存在です。
スカルパの哲学「時間」こそが最高のスパイス
スカルパを語る上で欠かせないのが、「待つことを知る（We know how to wait）」という独自の哲学です。近代的なワイナリーが早く飲めるワインを造るなか、スカルパは頑なに伝統を守り、ワインをゆっくりと時間をかけて育みます。彼らのセラーには、20世紀半ばからの歴史的なヴィンテージボトルが静かに眠る秘蔵庫があり、長期熟成への飽くなきこだわりを象徴しています。
火を使わずに造られる特注の大樽
スカルパのエレガントでまろやかな味わいを支えるのが、熟成に使用される大樽です。彼らが使用するフレンチオークやスラヴォニアオークの大樽は、火を一切使わず、熱い蒸気の力でじっくりと木を柔らかくして曲げる特別なオーダーメイド品です。一般的な樽造りでは、樽の内側を直火で燃やして（トーストして）木を曲げるため、ワインに焦げたようなバニラ香や渋みが移ってしまいます。しかし、スカルパの蒸気曲げ樽は樽をトーストしないため、余計な風味や渋みがワインに移りません。これによって、ブドウ本来の力強い風味と、極めてシルキーで滑らかな丸みをワインに与えることができます。
代表作「ラ ボリオーナ」と至高のテロワール
スカルパの所有する自社畑ポデリ ブリッキは、海抜400～500mの丘陵地にあり、常に心地よい風が吹くブドウ栽培にとって最高のテロワールを誇ります。ここから生まれるのが、彼らのフラッグシップであるバルベーラ ダスティ「ラ ボリオーナ」です。一般的には早飲み用とされるバルベーラ種から、バローロをも凌駕する驚異的な長期熟成ポテンシャルと気品を引き出し、バルベーラの常識を覆した傑作として世界中の評論家を驚かせました。近年ではバローロの最高峰特級畑モンヴィリエーロなどにも自社畑を広げ、名実ともにピエモンテのトップワイナリーとして君臨しています。
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