当主リーノ マーガ氏が守り続けた「妥協なき一本」

自然農法を貫き、土地本来の個性を守り続けるロンバルディアの造り手「バルバカルロ」。ワイナリー名を冠した一本「バルバカルロ」1993年ヴィンテージです。濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。

実はこの1993年、一度は市場に出たものの、造り手である故リーノ マーガ氏自身の判断によって販売が取りやめられた過去があります。理由は、「バルバカルロの名を冠するには十分ではない」という彼自身の厳しい基準に届かなかったため。

決して品質が劣っていたからではなく、むしろ飲み手の期待を裏切りたくないという強い責任感と、バルバカルロという名への誇りが、彼に妥協を許さなかったからです。その後、約20年もの間セラーで眠り続けたこのワインは、輸入元ヴィナイオータさんによる熱意ある働きかけによって、日本にだけ1993年は再び世に送り出されることになりました。

1993年ヴィンテージ情報

1990年代は、現在のような温暖化による暑さとは異なり、冷涼な気候が続いた時代でした。なかでも1993年は、日照に恵まれない厳しいヴィンテージとして知られています。しかし、その厳しい環境こそが、このワインに独特の美しさを与えました。収穫を大きく遅らせ、厳しい選果を重ねることで生まれた味わいは、力強さを前面に出す現代的なワインとは異なる、繊細で透明感のある佇まいを備えています。

一口で伝わる、儚くも美しい味わい

最新ヴィンテージのような圧倒的な存在感や力強さとは異なり、1993年の魅力は「儚さの中にある美しさ」にあります。繊細でありながら芯があり、長い熟成によって磨かれた優雅な表情。一口味わえば、その素晴らしさは言葉ではなく、まさに「一飲瞭然」と感じていただけるはずです。

時間を重ねたからこそ生まれる、優しい寄り添い方

2021年ヴィンテージが特別な存在感を放つ一本であるのに対し、1993年はより柔らかく、幅広い場面に寄り添う魅力を持っています。30年以上の時を重ねたワインとして、その歩みに敬意を払いながら味わえば、食事の場でも、静かなひとときでも、可憐な美しさで楽しませてくれます。かつてリーノ マーガ氏自身が世に出すことをためらったほど、誠実に造られた「バルバカルロ 1993」。長い時間を重ねたからこそ味わえる、唯一無二のヴィンテージです。

マーガ家のみ所有する、ブローニ丘陵地帯のバルバカルロ区画

バルバカルロの名称は、ブドウ畑のある土地が1884年に財産分与された際、マーガ一族のカルロという人物に由来するとされています。モンテブォーノを含む周辺の丘陵地帯は、かつて一帯がマーガ家の所有地であったことから「マーガ谷」と呼ばれていました。緑に囲まれ、外界から隔絶されたような環境で育まれるこの土地のワインは、比類なき個性と偉大さを備えています。そのため「バルバカルロ」という名は、造り手であるリーノ マーガ氏そのものを象徴する存在として知られています。

1896年創業、ロンバルディアの土地と歩み続けるマーガ家

ロンバルディア州パヴィア南部のブローニに位置するバルバカルロは、古い家系を持つマーガ家によって営まれる家族経営のワイナリーです。ワイナリーの歴史は1896年まで遡り、現在はリーノ マーガ氏（2021年末に逝去）と息子ジュゼッペ氏が、バルバカルロとモンテブォーノの約8haの畑から年間約20,000本のワインを生産しています。

「バルバカルロ（カルロ叔父さんの意）」という名前は、マーガ家の祖先がカルロ叔父さんとの思い出にちなみ、家族の畑と周辺の丘に名付けたものです。1886年の公文書にもその名が記録されており、歴史的にも重要な名称として知られています。

自然農法と低介入醸造で表現するテロワール

畑は「マーガ谷」と呼ばれる丘陵地帯に位置し、周囲を緑に囲まれた自然豊かな環境にあります。無施肥で栽培を行い、雑草は年に3回ほど刈るのみで自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用。散布回数も一般的な方法の3分の1以下に抑えています。急斜面に広がる畑では、除草や収穫など多くの作業を手作業で行っています。

醸造においても人為的な介入を極力抑え、温度管理を行わずに発酵。大樽で熟成させた後、瓶内でさらに熟成させます。二酸化硫黄は樽の洗浄時にのみ使用し、醸造や瓶詰めでは一切使用していません。

土地の名こそワインの本質。リーノ マーガ氏の揺るぎない哲学

バルバカルロの名を冠する畑は約4haのみで、そのすべてをマーガ家が所有しています。そのため、この名称をワインに使用できるのは彼らだけです。かつては「Oltrepo Pavese Barbacarlo」という単独DOCが存在するほど重要視されていましたが、2003年ヴィンテージが残糖分を理由にDOC認定を受けられなかったことをきっかけに、リーノ氏は2004年以降すべてのワインをIGTとしてリリースすることを決めました。

「自分は農民であり、畑に行くことこそが仕事」と語るリーノ氏は、販売や評価よりも畑と向き合うことを大切にしています。土地の名前こそワインの本質を表すもの、唯一の評価は消費者からの賛辞であるという哲学のもと、伝統と土地の個性を映し出すワイン造りを続けています。

イタリアを代表する自然派の造り手が尊敬の念を抱く「偉大な農民」

イタリアを代表する自然派ワインの造り手たちから、カリスマ的存在として尊敬を集める「バルバカルロ」のリーノ マーガ氏。「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏や「カンティーナ ジャルディーノ」のアントニオ デ グルットラ氏をはじめ、多くの造り手が、100年以上にわたり土地を尊重し、自然に寄り添うワイン造りを愚直に貫く彼を「偉大な農民」と称えています。