トゥア リータ ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ 2023
イタリア トスカーナ
海岸育ちのミネラル香るお値打ちヴェルメンティーノ（7/14UP）
¥2,728
タウベンシュタイン ピノ ブラン 2023 ドメーヌ ブレル 750ml [白]
商品コード：
4935919965866-23
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
タウベンシュタイン ピノ ブラン 2023 ドメーヌ ブレル 750ml [白]
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- 英字名
- Taubenstein Pinot Blanc
- ワイナリー名
- ドメーヌ ブレル
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ブラン
- 産 地
- フランス・アルザス・Bas-Rhin
- カテゴリー
- アルザスAOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
モルスハイム村の「タウベンシュタイン（鳩の石）」はシェーファーシュタインの高台に位置し、非常に日当たりの良い区画です。この変わった名称は、表土に細かい小石や砂利が多く見られ、鳥が餌を食べる際に小石が必須であることに由来しています。下層度は泥灰土（マール）です。標高は260ｍ、グラン クリュのブリュデルタールに向かい合っています。標高200～220ｍの「ファン」より少し標高が高いタウベンシュタインは、土壌はファンと同じですが、表土が約20～30cmと浅いため、樹勢が弱く、葉と果実の比率も低く、収穫時期が近づくと光合成が弱まるため、糖度が穏やかになります。葡萄の平均樹齢は40年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄を5時間かけて柔らかく圧搾します。発酵は野生酵母により、温度管理したステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵および熟成もステンレスタンク、熟成は澱と共に翌年の5月まで行います。畑の日当たりがたいへん良いため、ワインに熟した果実やスパイスの要素があるのが特徴です。ふくよかでリッチな口当たりがあります。
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