マルカオーロヴァルドッビアーデネプロセッコスペリオーレエクストラドライ NV ヴァルド 750ml [発泡白]

Name: マルカ オーロ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ エクストラ ドライ NV ヴァルド 750ml [発泡白]
SKU: 8002335103069-NV
Price: 3179 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8002335103069-NV

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マルカオーロヴァルドッビアーデネプロセッコスペリオーレエクストラドライ NV ヴァルド 750ml [発泡白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
ワイナリー名: ヴァルド
内容量: 750ml
品　種: グレラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: プロセッコヴァルドッビアーデネDOCG
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社メモス

9月第2週目ごろ収穫し、ワイン醸造。二次発酵はオートクレーブで行い、その後3か月間タンク内で、その後ボトリングして2か月間瓶内で熟成します。黄金色がかかった明るい麦わら色をしており、ワイルドアップル、ゴールデンアップルなど独特のフルーティな香りと、アカシアの花や蜂蜜の香りがします。軽快でマイルド、わずかに甘みを感じさせる適度なボディ、大変緻密な泡がいつまでも立ち上がります。乾杯、食前に最適。デリケートな味わいのお魚ベースのお料理にもうまく寄り添いますし、その他、どのようなお料理ともお楽しみいただけます。

生産者情報

ヴァルド

Valdo

ヴァルドッビアーデネで3世代続くプロセッコの造り手

ヴァルドは、プロセッコの銘醸地ヴァルドッビアーデネで1926年に創業した家族経営のワイナリーです。3世代にわたってワイン造りを続け、エノロゴのジャンフランコザノン氏とともに、プロセッコの魅力をイタリア国内外に広めてきました。コネリアーノヴァルドッビアーデネの丘陵地帯は、後世に受け継ぐべき場所としてユネスコ世界遺産にも登録されています。

70軒の栽培農家と築く信頼関係

ヴァルドのワイン造りを支えているのが、ブドウを栽培しワイナリーに供給する70軒の栽培農家です。長年にわたる信頼と尊敬に基づく関係を築き、剪定から収穫時期の選定まで、農学と醸造学の面からきめ細かなサポートを行っています。

DOCGプロセッコの魅力を引き出す「マルカオーロ」

代表作の「マルカオーロ」は、イタリアで最も販売されているDOCGプロセッコです。90日間の二次発酵と、発酵期間中の徹底した澱引きにより、細やかで持続性のある泡立ちと、グレラ本来の繊細な香りと味わいをクリーンに引き出しています。

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