シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。土着品種と国際品種を巧みに共存させた素晴らしいワインを多数生み出しています。そんなプラネタが標高850mにあるフランケッティのパッソピッシャーロに隣り合う恵まれた立地にあるシャラヌォーヴァの単一畑のネレッロマスカレーゼ主体で造る、長い余韻が美しく続く洗練された品格を持つ赤ワインです！

エルツｨオネ1614という名前の由来

エトナの歴史は、それを形成している歴史的な噴火に起因します。1614年の伝説的噴火は記録に残る最も長い噴火で10 年間続き、シャラヌォーヴァの畑のギリギリの境界で止まりました。エルツィオネ1614はこのシャラヌォーヴァの単一畑から造られるワインで、この名前はその時のエトナの噴火に由来しています。

最良のブドウにするために高植密度で植えています

エルツィオネ1614はカリカンテ90％とリースリング10％のワインです。この黒くそびえたつ大地が、新鮮で香り高く、ミネラルを多く含むワインを生み出しています。海抜870ｍにある畑にコルドーネとグイヨ仕立てで植えられたブドウの植密度は、1ヘクタールに5000本以上という高植密度で、ブドウは栄養素を得るためより深く根をはり、ひいては夏季の日照り続きの厳しい気象状況にも立ち向かうことが出来ます。

非常に手間暇かけた醸造工程

収穫は全て手摘みで行なわれて、ブドウは小さな箱にに入れて運び、すぐに10度に冷やし、さらに人の手で選別します（10/15-25）。軽い圧搾と除梗後、毎日二回撹拌(バトナージュ)し、12日間25℃の温度管理の下、ステンレススチールタンクで発酵。2回以上パンピングオーバー(ルモンタージュ:醗酵タンクの下から醗酵中の果汁を抜き、タンク上部から浮上している果帽の上から散布する作業)を行います。約18日後、垂直に圧搾。ワインの一部は、50ヘクトリットルの樽で発酵させています。

バローロやバルバレスコ、またブルゴーニュにも相い通じる洗練されたスタイル

明るく輝きのあるルビーレッド。深く印象的なハーブ、ハイビスカス、野生のフェンネルが香ります。ヨーロッパ最大の活火山が生んだ、偉大なる山の赤ワインで、今までのシチリアワインのイメージとは全く異なり、エトナらしい、しなやかな果実感、イキイキとした酸味とミネラル、優雅なタンニンが感じられる整然とした流麗なスタイルでヴォリューム感や膨らみのある強い余韻ではなく、洗練された品格を纏う、バローロやバルバレスコ、またはブルゴーニュにも相い通じるスタイルを感じさせます。タンニンはコンパクトでエレガントなテクスチャが心地よく口中に広がります。野生の果実やスグリの甘やかなトーン、ほのかに蜜蝋を感じさせる芳醇な香り、ミネラル由来のほのかな塩味を伴った、長い余韻が美しく続く叙情的なワインです。

贅沢な食事にとてもよく合います

繊細でありながら大胆な個性を持つこのワインは野菜のグリル、生ハム・サラミ、肉料理、熟成したチーズなどはもちろんのこと、ジビエや、トリュフ料理など贅沢な食事にとてもよく合います。また、プラネタのおススメではウサギの甘酸っぱいソースづけやレモンの葉で包まれたミートボールに合うとのことです。

「エレガントな風味と絹のように繊細な味わい」

『ワインエンスージアスト』誌でも「チェリーやラズベリーのエレガントな風味と絹のように繊細な味わいがある」と高く評価されています。また、余韻に感じられる酸とミネラルの隙の無い美しさが全体のシェイプを綺麗に引き締めています。エトナのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインと言えます。

シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。

プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。

1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。

その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。

今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。

地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。