Name: 小公子 2024 奥出雲葡萄園 750ml [赤]
SKU: 4939368002820-24
Price: 7029 JPY
Availability: InStock

小公子 2024 奥出雲葡萄園 750ml [赤]

商品コード： 4939368002820-24

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小公子 2024 奥出雲葡萄園 750ml [赤]

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英字名: Shokoshi
ワイナリー名: 奥出雲葡萄園
内容量: 750ml
品　種: 小公子
産　地: 日本・島根・雲南市
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

奥出雲葡萄園のフラッグシップワイン。粒が小さく皮が厚い「小公子」が限定入荷。やや茶色掛かった濃い赤色。熟成由来の杜の落ち葉を思わせるアロマに薬草やインクの香り。タンニンは穏やかで、充実した酸と熟成感がある日本固有品種の赤ワイン。

山ブドウへの確かな情熱！
奥出雲葡萄園が「小公子」のポテンシャルを最大限に発揮させるべく造ったトップキュヴェ

小公子 Shokoshi

商品情報

日本に古来から存在する山ブドウの可能性を信じて、島根県雲南市にワイナリーを構えた奥出雲葡萄園のトップキュヴェ「小公子」です。日本原産である山ブドウの公配品種「小公子」100％使用。旧フレンチバリックで10ヶ月熟成して造られます。山ブドウ由来の濃い赤紫色。印象的な酸味、野趣に富んだ深い味わいです。

奥出雲のアイデンティティを表現する唯一無二の山ブドウ交配品種「小公子」

奥出雲葡萄園が設立当初から最も大切に育て、今やワイナリーの代名詞ともなっているのが、日本オリジナルの黒ブドウ品種「小公子（しょうこうし）」です。アジアや日本の野生の山ブドウなどを複雑に交配させて生み出した、まさに日本固有のテロワールを表現するための特別なブドウです。

雨が多く湿度が高い山陰・島根の気候において、ヨーロッパ系のブドウは病気のリスクと常に隣り合わせとなります。しかし、野生の山ブドウの血を引く小公子は非常に高い耐病性を持っています。そのため、減農薬での栽培が可能となり、ブドウの木を健やかに保ったまま、果皮の色付きと糖度が十分に上がるまでじっくりと畑で完熟させることができます。

深く濃い赤色、しっかりと印象的な酸味、野趣に富んだ香り、控えめなタンニンでありながら、充実したエキス感のある味わいなど、従来の欧州系醸造品種にはない個性的な実力を備えています。

共生を追求したsymbiosisシリーズ

symbiosisシリーズは、奥出雲葡萄園のポリシーである共生を追求し続けた成果が詰まっています。自然と向き合って響き合い交流する。植物、虫、鳥、人、生命あるもの全てが共生していく。そんな想いから生まれた農産物としてのワインです。ラインナップは、赤ワインが2種類、樽を使い熟成させる「小公子」と樽を使用せずに仕上げた「小公子UNWOODED」、瓶内二次発酵で造られる「小公子スパークリング」、全3種類のラインナップとなります。

生産者情報

奥出雲葡萄園

Oku-Izumo Vineyard

自然と地域に寄り添い、ブドウ本来の力を引き出す島根の名醸地「奥出雲葡萄園」

島根県雲南市にワイナリーを構える「有限会社奥出雲葡萄園」は、「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマに掲げる日本ワインの造り手です。泥だらけになって土を耕し、灼けつく日射しを浴びてブドウの世話をすることこそが、ワイン造りの根本であるという信念のもと、一本一本に想いを込めた丁寧な手仕事を行っています。

乳業の歴史から始まった、山ブドウへの確かな情熱

1990年に設立されたワイナリーの原点は、昭和60年代に「木次乳業有限会社」が山ブドウ交配品種の栽培を開始したことに遡ります。日本古来の野生種である山ブドウが秘めた可能性を信じてスタートし、1992年にワイン醸造を開始。1999年には現在の自然豊かな里山「食の杜」へワイナリーを移転させ、たゆまぬ努力で醸造技術を磨き続けてきました。

土地の個性に寄り添う栽培哲学

奥出雲葡萄園では「品種に勝る技術なし（品種に適性があることがベスト）」と考えます。造りたいワインありきでそこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に最も合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実を収穫することを目指しています。評論家をうならせるとびきりの品質にならなくとも、一般の愛飲家が楽しめる及第点のワインになるのであれば、栽培が容易であるその土地に適性のある品種を選ぶべきではないかと同社は考えています。

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