Name: ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2021 ジュスティ ピエルジョヴァンニ 750ml [赤]
SKU: 4997678177430-21
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2024/04/24

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ラクリマディモッロダルバ 2021 ジュスティピエルジョヴァンニ 750ml [赤]

商品コード： 4997678177430-21

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ラクリマディモッロダルバ 2021 ジュスティピエルジョヴァンニ 750ml [赤]

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英字名: Lacrima
ワイナリー名: ジュスティピエルジョヴァンニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ラクリマディモッロ
産　地: イタリア・マルケ・アンコーナ
カテゴリー: ラクリマディモッロダルバDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

#画像1右#現オーナーの祖父によって1930年に設立されたワイナリー。所有する12haの畑はすべてラクリマディモッロダルバDOCのエリアの丘陵地にあります。

オーナーのジュスティ氏はワイナリーを受け継ぐときに父の残したブドウ「ラクリマ」を追求しようと決意。それまでのラクリマは「早飲みワインで熟成はできない」「他品種とブレンドして本来の力がいかされるブドウ」と考えられていたのに対し、ジュスティ氏はこの土着品種の持つ本来の力を引き出すことに情熱を燃やします。そして、野生味あふれる果実味と独特の甘い香りを持つ素晴らしいラクリマのワインを造り上げることに成功するのです。醗酵：ステンレスタンク（一部オーク樽使用）／主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　6ヶ月（70％を6,000L、30％を225L）非常に濃い色合い。完熟した果実、ローズのような甘く魅力的なアロマが豊か。シルキーなタンニンとふくよかな果実味。複雑で凝縮した味わいだが、フィネスを兼ね備えたワイン。サービス温度は16度がお勧めです。

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バラのアロマが広がる魅惑のワイン！
マルケの稀少品種「ラクリマ」ならではの甘くふくよかな果実味が心地いい

ラクリマディモッロダルバ Lacrima

商品情報

マルケの稀少品種「ラクリマ」100％で造る魅惑的な赤ワイン！ラクリマは、一時は絶滅の危機もあった品種ですが、地元の造り手たちの努力が実り、見事復活を果たしました。その中心的役割を担ったのがこのジュスティ　ピエルジョヴァンニです。

とにかく特徴はその芳しい華やかな香り。グラスから広がるバラの花や完熟した果実のアロマにまず魅了されます。まろやかな甘みを感じる凝縮された果実味がとても心地よく、余韻にはバラのアロマとともに果実の旨味がいつまでも残る、とても上品な味わいです。

★ラクリマについて

ラクリマとはイタリア語で「涙」の意味。ブドウが熟した際に果実からモスト（果汁が）が滴る様子がまるで涙を流すように見えることから名付けられたと言われています。その歴史は古く、900年前の記録にも残っています。しかし、台木との相性が非常に難しく、アメリカ産の台木を使用して数多くのラクリマが死に絶え、最近になってようやく相性の良い台木が見つかり、広がるようになりました。さらに栽培が非常に困難なため、専門家からは「大量生産はまず不可能」と言われているため、「奇跡のブドウ」とも呼ばれています。

生産者情報

ジュスティピエルジョヴァンニ

Azienda Agraria Giusti Piergiovanni

現オーナーの祖父によって1930年に設立されたワイナリー。所有する12haの畑はすべてラクリマディモッロダルバDOCのエリアの丘陵地にあります。

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