ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載!伊語版産地ガイド(1/10UP)
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マルサラ・ヴェルジネの樽で5年間熟成。ヴィーナはワイン樽で熟成したウイスキー。「ヴィーナ」はラテン語で「ワイン」を意味し、この商品は他とは異なる特徴的な香りのパレットを表現する。辛口のマルサラ・ヴェルジネ用に使われていた樽を厳選しこの高貴なヴィーナ「マルサラ」エディションが誕生。(マルサラは伝統的にイタリアのシチリア島で生産される、イタリアの白ブドウ品種から作られ、ヨーロッパのオーク樽で熟成する酒精強化ワイン)フルーツケーキの持つアロマが特徴で、上質なクルミと甘いサルタナ・ブドウが、シナモン、プラム、オレンジの皮を使ったチェリー・コンポートの味わいと香りを包み込む。
プーニ社は 2010 年イタリア初のウィスキー専門蒸留所として誕生。2015 年 10 月、イタリア産モルトウィスキーを初めてリリースしました。
オーストリアとスイスの国境近くに位置し、澄んだ鉱山の水、厳選した穀物、スコットランド産の伝統的銅製ポットスチル、そして特注の醸成庫がイタリアン・モルトウィスキーを生み出すための需要な要素となっています。プーニ社の用いる原料は、ライ麦全てと小麦の大部分が地元産です。日本では大麦のみを使用したものをモルトウィスキーと呼ぶことがありますが、プーニ社のイタリアンウィスキーは大麦、小麦、ライ麦を原材料としています。
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