チェザーニ サニーチェ ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ 2022
イタリア トスカーナ
ヴェルナッチャの長熟力を証明！チェザーニ「サニーチェ」（1/30UP）
¥4,180
ヴェルヴェ 2024 イ カンジャンティ 750ml [白] 自然派
商品コード：
1001099310178-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ヴェルヴェ 2024 イ カンジャンティ 750ml [白] 自然派
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発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
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同梱：
- 可能
- 英字名
- Verver
- ワイナリー名
- イ カンジャンティ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- トレッビアーノ トスカーノ、ヴェルデロ
- 産 地
- イタリア・トスカーナ
- タイプ
- 白
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社VIVIT
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
収穫は手摘みで行い2品種を別々に醸造する。どちらも、除梗・破砕してから果皮とともにステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。トレッビアーノ・トスカーノは8日間のマセラシオン。ヴェルデロは11日間のマセラシオン。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵。マロ発酵後、2品種をブレンドして熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2024ヴィンテージの収穫日はトレッビアーノ・トスカーノが9/16、ヴェルデロが9/19。総生産量は1,200本。アルコール度数は13度。2025年10月時点のSO2トータルは13mg/l
Ververという名前はフランス語で「緑のガラス」を意味する「Verre Vert」に由来しています。当初、このキュヴェは名前のない実験的なワインでした。2021年の夏にモントリオールから来たカナダ人カップルが私たちのセラーを訪れた際に、彼らがこのキュヴェを「緑のガラス」と表現し続けたのです。それで、彼らに敬意を表して「VerVer」と名付けました。「Verre Vert」の発音をイタリア語にすると「ver ver」と表記するからです。
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生産者情報
イ カンジャンティ
I Cangianti
イ カンジャンティは、ウンブリアとトスカーナの境界に誕生したユニークなワイナリーです。ワイナリーを運営するマッテオとルカのストッピーニ兄弟はまだ23歳と21歳。学校でブドウ栽培やワインについて学んだことはなく、別の分野の勉強をしていました。しかし学業を修めた後、オフィスで働くよりも自然の中で自然と触れ合って働きたいと思い、家族と共に2019年にワイナリー設立し、全くゼロからスタートしました。二人は、イタリアで数多く行われるワインのイベントに参加してワインを味わってみたものの、気分が悪くなることが多く、それで、誰もが味わえるナチュラルワイン造ろうと思い立ちます。二人は、祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、祖父母から受け継いだ伝統と教えを現代にアジャストさせてナチュラルワイン造りを始めました。
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- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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