マローネ ランゲ アルネイス トレ フィエ 2023
イタリア ピエモンテ
「ミシュランガラディナー」に選ばれた唯一のイタリア白(3/13UP)
¥4,719
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
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イタリアのエミリア・ロマーニャ州プレダッピオで造られる、テロワールを色濃く反映した白ワインです。粘土石灰質土壌で育つ伝統品種を使用し、ステンレスタンクで丁寧に醸造することで、ブドウ本来のピュアな魅力を引き出しています。
輝きのある麦わら色の外観。黄色い花や熟したリンゴ、洋ナシを思わせるフルーティーなアロマに、地中海のハーブや潮風のようなミネラル感が重なり、清涼感のある複雑な香りが広がります。
口当たりはフレッシュで生き生きとしており、豊かな酸味と程よいボディ感が絶妙に調和しています。クリーンでエレガントな構造を持ち、余韻には心地よい塩気とわずかな苦味が残り、食事の味わいをより一層引き立てます。
シーフード料理全般、白身魚のグリル、前菜の盛り合わせ、ハーブを添えたパスタや鶏肉料理などと相性が非常に良く、日常の食卓から特別なひとときまで幅広く楽しめる一級品の仕上がりです。
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エミリア ロマーニャの「テロワールの表現者」であるノエリア リッチが、トレッビアーノ ロマニョーロで造る『ブロ ロマーニャ トレッビアーノ』です。
土壌への敬意を込めた名称
「ブロ」とはイタリア語で兄弟を意味する言葉に由来しており、ノエリア リッチが手掛けるサンジョヴェーゼの弟分のような存在として名付けられました。エミリア ロマーニャ州のプレダッピオ地区に位置する標高の高い畑で栽培されるトレッビアーノを使用しています。この地特有の海洋化石を含む砂岩土壌が、ワインに独特の個性と生命力を与えています。
素材の良さを活かす醸造
栽培においては環境への負荷を抑えた手法を採用し、果実の純粋さを保つことに注力しています。醸造面では、ステンレスタンクを使用し、低温で丁寧に発酵を行うことで、品種本来のフレッシュなアロマを引き出しています。さらに、シュール リーの状態で一定期間熟成させることにより、ワインに厚みと複雑なニュアンスを加えています。
爽やかな果実味とミネラル感
淡い麦わら色の外観から、白い花や柑橘系の果実、黄色いリンゴのような瑞々しい香りが立ち上がります。口に含むと、透明感のある酸味と心地よいミネラルが広がり、程よいボディがバランス良く整っています。相性の良い料理としては、白身魚のカルパッチョや魚介のフリット、野菜の天ぷらなどが挙げられます。和食とも非常に相性が良く、素材の味を引き立てる万能な白ワインです。
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(沖縄県:1,320円)
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