カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが造る、長期熟成が期待できる偉大なワインでタウラージの最高峰の「ピアーノ ディ モンテヴェルジネ タウラージ リゼルヴァ」。

タウラージの中でも最高の１本に数えれる別格の存在

カンパーニャ最高の造り手による単一畑のタウラージ。バートンアンダースン著「イタリアワイン」では、「例外といえるタウラージ」と別格の評価を受け、タウラージの中でも最高の１本に数えられます。ミディアムトーストのフレンチバリックで18ヶ月間熟成、その後瓶熟成（計4年以上）させてからリリースされます。

タウラージらしい力と繊細さ

黒イチゴやプルーンを思わせる熟した果実のニュアンス、ミントやスパイスの香り。引きしまった繊細な酸がワイン全体のバランスを整えていて、タンニンはエレガントで滑らか、持続性が高く、リコリスやチェリーの後味を感じます。長期熟成が期待できる偉大なワイン。飲む数時間前の抜栓をお勧めします。

グレゴリオ教皇がブドウ栽培を奨励したイルピニア

古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが「フェウディ ディ サン グレゴリオ（＝聖グレゴリオの領地）」です。

イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ エルコリーノ氏が創業

1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォ氏に貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始。イルピニアの歴史的ワイナリー、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディ ディ サン グレゴリオは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしました。

標高400～700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地

フェウディ ディ サン グレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。3つのDOCGエリアで、標高400～700mの最高の条件の場所に畑を所有。寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流を生み出しました。

エンツォの甥アントニオ カパルド氏による新体制、世界随一の技術を持つ畑のプロを招へい

2006年、経営上の問題から創業者エンツォ氏が去り、現在は甥のアントニオ カバルト氏がCEOとして手腕を発揮しています。カンパーニャだけでなくバジリカータ、プーリアでもフェウディ ディ サン グレゴリオの品質を持つその土地ならではのワイン造り「マグナグレシア プロジェクト」を推進。また2003年からは世界随一の技術を持つ畑のプロピエルパオロ シルク氏を招き、その後2009年にシルク氏はCEO兼栽培醸造責任者に就任。イルピニアの豊かな地域をブドウ畑で蘇らせ、守ることを大切にし、イルピニアにまだ生育している古いブドウの品種の探究、遺伝子的研究、栽培の復活（70～80年前のものから200年以上も前のものなど）に取り組んでいます。

社会的責任を実際に果たしていることを証明する国際認証「B Corporation認証」を取得

2022年に「B Corporation認証（通称B Corp（ビーコープ））」を取得しました。これは「利益追求」だけでなく「社会や環境への貢献」を重視する国際的な認証制度です。現在、世界90カ国以上、大小さまざまな企業が取得しています。フェウディ ディ サン グレゴリオはBコープ認証を持つイタリアで最も大きなワイナリーです。ワイナリー併設のレストランは、イタリアで初めてB Corpを取得したレストランであり、DUBLは、メトド・クラシコ・のワインとして初めてBコープに認定されました。B Corpは「良い会社」を宣言するだけではなく、客観的な国際基準に基づいて、社会的責任を実際に果たしていることを証明する制度であり、超優良企業の証ともいえます。