Name: ベジディエ 2021 セッラカヴァッロ 750ml [白]
SKU: 4997678174415-21
Price: 2035 JPY
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ベジディエ 2021 セッラカヴァッロ 750ml [白]

商品コード： 4997678174415-21

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ベジディエ 2021 セッラカヴァッロ 750ml [白]

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英字名: Besidiae
ワイナリー名: セッラカヴァッロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ペコレッロ、シャルドネ、リースリング
産　地: イタリア・カラブリア
カテゴリー: カラーブリアI.G.P.
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社　モトックス

シトラスや桃の香りに、芳香的な白い花の香り。温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。

カラブリア希少土着品種「ペコレッロ」が使用されたボリュームのある果実味とフレッシュな酸味「ベジティエ」

ベジディエ Besidiae

商品情報

カラブリア希少土着品種「ペコレッロ」が使用されたボリュームのある果実味とフレッシュな酸味「ベジティエ」

カラブリアの希少土着品種ペコレッロ40%、シャルドネ30%、リースリング30%のブレンドで造られます。主醗酵、マロラクティック醗酵、熟成は全てステンレスタンクで行われます。

「ペコレッロ種」

比較的早期に成熟する白ブドウ品種。麦藁色がかった黄色の色調にサボテンの実やスモモの香りが感じられる。熟成とともに花系の香りは落ち着きますが、アーモンドやミネラル香が残っていきます。酸もしっかりとあるが甘味のあるピュアな味わいが特徴です。

光沢のある麦わらがかった淡いイエロー。フレッシュなシトラスや白桃の香りに白い花のフローラルさが感じられます。温暖な産地ですが、比較的早めに収穫を行う事から酸とボディのバランスが非常に素晴らしいです。ボリュームのある果実味の甘みのあるピュアな味わいに、長く続く綺麗なミネラル感が特徴的です。この価格帯では出色の出来映えの白ワインです。

生産者情報

セッラカヴァッロ

Azienda Agricola Serracavallo di Demetrio Stancati

コセンツァで栽培されてきた希少品種「マリオッコドルチェ」を世界へ

カラブリア州北部にあるビジニャーノの生産者で22ヘクタールのブドウ畑と8ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。1995年に現オーナーのデメトリオ氏が畑を一新。カラブリア州のコセンツァという土地で古くから栽培されてきたマリオッコドルチェやペコレッロ等の栽培に力を入れ始めました。また土着品種のみならずカベルネソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。セラーでは最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを行っています。

土着品種ならではユニークさとエレガンス

マリオッコドルチェ種は、コセンツァ地区でのワイン醸造においては基礎となる非常に重要な品種であり、ローズマリーなどのハーブやスパイス、熟れた赤い果実の香りを持ち、土着品種ならではのユニークさとエレガンス、奥深さを持ち合わせており、熟成にも適しています。

ペコレッロ種は比較的早熟な品種で早期に収穫することで酸とボディのバランスが素晴らしく、甘みもあるピュアな味わいのワインとなります。フローラル香が熟成とともにアーモンドなどのナッツやミネラル香へと変化し様々な表情を見せてくれます。

デメトリオ氏は、これら土着品種をメインに据え、量を求めるのではなく、最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを追求しています。

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