チェザーニ サニーチェ ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ 2022
イタリア トスカーナ
ヴェルナッチャの長熟力を証明！チェザーニ「サニーチェ」（1/30UP）
¥4,180
トレンティーノ シャルドネ 2024 テヌータ ヴォルパーレ 750ml [白]
商品コード：
1001099306355-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
トレンティーノ シャルドネ 2024 テヌータ ヴォルパーレ 750ml [白]
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- 英字名
- Trentino Chardonnay
- ワイナリー名
- テヌータ ヴォルパーレ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ
- カテゴリー
- トレンティーノDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- ヌーヴェル・セレクション
ミシュラン星付きをはじめとする自国のレストランのみに割り当てられていた、ピノネロとシャルドネのスペシャリスト「テヌータ ヴォルパーレ」が日本初上陸！心地の良いデリケートなアロマが香る、フレッシュな味わいのシャルドネです。ステンレスタンクでアルコール発酵後、60%をステンレスタンクで、40%をフレンチオークでマロラクティック発酵＆5ヶ月間シュール・リー熟成させています。SO2の使用は最小限です。
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ミシュラン星付きなどのレストランのみに割り当てられていたトレントの造り手「テヌータ ヴォルパーレ」が日本初上陸！
繊細なアロマ香るフレッシュな味わいのシャルドネ
トレンティーノ シャルドネ Trentino Chardonnay
商品情報
ミシュラン星付きをはじめとする自国のレストランのみに割り当てられていた、ピノネロとシャルドネのスペシャリスト「テヌータ ヴォルパーレ」が日本初上陸！心地の良いデリケートなアロマが香る、フレッシュな味わいのシャルドネです。
標高230～280メートルのトレント丘陵上の斜面畑のシャルドネを使用。粘土石灰質土壌。ステンレスタンクでアルコール発酵後、60%をステンレスタンクで、40%をフレンチオークでマロラクティック発酵＆5ヶ月間シュール・リー熟成させています。SO2の使用は最小限です。ラベルのキツネは友人のスペイン人画家イマ・モントージャが描いてくれたもの。
生産者情報
テヌータ ヴォルパーレ
Tenuta Volpare
テヌータ ヴォルパーレは、2019年にフランチェスコ ロンガがトレント丘陵の東部、オルトレカステッロに設立した自然派志向のワイナリーです。ワイナリー名の「ヴォルパーレ」は、面する通りの名前である「via volpare（キツネ通り）」に由来しています。
所有する7ヘクタールの畑では全面積でオーガニック栽培を実践。生物多様性を守り土壌の力を引き出すことで、大地の滋養を蓄えた健康なブドウを育んでいます。醸造においても、ブドウ本来の風味を生かすために極力手を加えずに行われ、SO2の使用も最小限に抑えています。
収量を厳しく制限していることもあり生産量が非常に少なく、これまでは全生産本数がミシュラン星付店をはじめとするイタリアのレストランに割り当てられてきました。今回の入荷は日本初上陸となります。
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