Name: シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 ジェラール デュプレシ 750ml [白]
SKU: 4571691855928-22
Price: 8052 JPY
Availability: InStock

シャブリプルミエクリュヴァイヨン 2022 ジェラールデュプレシ 750ml [白]

商品コード： 4571691855928-22

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シャブリプルミエクリュヴァイヨン 2022 ジェラールデュプレシ 750ml [白]

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英字名: Chablis 1er Cru Vaillons
ワイナリー名: ジェラールデュプレシ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: シャブリプルミエクリュヴァイヨンAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ラックコーポレーション

長期熟成を可能とする古典的スタイルのシャブリクラシックなシャブリで知られるジェラールデュプレシス（カーヴデュプレシス）だが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎ、さまざまな変化が見えている。ドメーヌはACシャブリのほか、５つの１級畑（フルショーム、モンテドトネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー）と１つの特級畑（レクロ）をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年にとうとう認証を取得した。1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されている。ヴァンサンドーヴィサやフランソワラヴノーと似た路線のシャブリながら、だいぶお値打ち。瓶詰め後もある程度熟成させるので、ドメーヌからの出荷がやや遅め。自分で寝かせる手間が省けるのもうれしい点だ。ステンレスタンク12ヵ月+樽6ヵ月

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