Name: リパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ 2019 トンマージ 750ml [赤]
SKU: 4900251020078-19
Price: 3498 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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リパッソヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレ 2019 トンマージ 750ml [赤]

商品コード： 4900251020078-19

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リパッソヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレ 2019 トンマージ 750ml [赤]

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英字名: Ripasso Valpolicella Classico Superiore
ワイナリー名: トンマージ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナ、ロンディネッラ、コルヴィノーネ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレリパッソD.O.C
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日本リカー株式会社

コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、コルヴィノーネ5％

名門トンマージの「ベイビーアマローネ」！
アマローネの搾りかすを贅沢に使用、12か月間の大樽熟成によるリッチで複雑味あふれるリパッソ

リパッソヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレ Ripasso Valpolicella Classico Superiore

商品情報

伝統と格式あるアマローネの名門トンマージが造る「リパッソヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレ」です。ブドウはコルヴィーナを主体に、ロンディネッラとコルヴィノーネを使用。同社が「ベビーアマローネ」と位置付る、トンマージらしいアマローネのスタイルを、より親しみやすく感じる仕上がりになっています。レーズンのヒントとスパイシーなアロマ。甘みのあるチェリー等の果実味が感じられる豊かな味わいです！

アマローネの搾りかすで再発酵し、大樽で1年間熟成

ブドウを栽培している「コンカドーロ」畑はヴァルポリチェッラクラッシカの丘陵地帯にあります。品種はコルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、コルヴィノーネ5％を使用。手摘みで収穫後、24度に温度管理されたステンレスタンクで20日間発酵。アマローネの搾りかすを加え、アマローネの樽で12-13日間再発酵（リパッソ）。その後、スロヴェニアンオークの大樽で1年熟成。ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

甘みのあるチェリー等の果実味が感じられ、豊かな味わい

外観は深みのある赤いルビー色。レーズンのヒントの中にスパイシーなアロマが広がります。甘みのあるチェリー等の果実味が感じられ、豊かな味わいです。ソフトでシルキーなタンニンと長い余韻が残ります。ミートソースのパスタ、白身や赤身の肉、チーズと相性が良いです。16-18度ほどでお楽しみ下さい。

アマローネ由来の陰干しブドウの風味と、綺麗な果実の風味が調和する飲み心地の良い美味しさ。アマローネスタイルを文字通り身近に楽しめる1本です。

受賞歴

ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインエンスージアストで93点(2019)

生産者情報

トンマージ

Tommasi

トンマージは1902年創業。創設者ジャコモバチスタトンマージ氏が、ヴァルポリチェッラクラシコの地に小さな畑を購入したのが始まりです。現在、215ヘクタールの自社畑を所有（ヴァルポリチェッラクラシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナ地域に100ヘクタール）、生産されるワインは全て自社畑のものです。伝統的な方法を尊重しながら、ワイン造りを続けています。セラーはワイナリーの中心にあり、大きなスロヴェニアンオークはトンマージのスタイルの代表的な特徴です。アマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとしてギネスに認定されています。

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