ヴァンジーニ ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ NV
イタリア ロンバルディア
10ヶ月熟成！複雑でフレッシュなピノ ネロ スプマンテ（3/17UP）
¥2,420
サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレ イル サンジョヴェーゼ 2022 ノエリア リッチ 750ml [赤]
商品コード：
4582652588885-22
![サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレ イル サンジョヴェーゼ 2022 ノエリア リッチ 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10217170.jpg)
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレ イル サンジョヴェーゼ 2022 ノエリア リッチ 750ml [赤]
商品コード：
4582652588885-22
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- 英字名
- Sangiovese di Romagna Superiore il Sangiovese
- ワイナリー名
- ノエリア リッチ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンジョヴェーゼ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- カテゴリー
- ロマーニャ サンジョヴェーゼ
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
標高250 300mの畑で黄色い粘土石灰土壌の色々な畑のアッサンブラージュ。クローンは何種類か混植されているが全てロマーニャ固有種で
トスカーナより粒が大きく酸度が高い。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。マセラシオンは18日。熟成は70％ステンレスタンク、
30％コンクリートタンクで6ヶ月間、ボトルで最低6ヶ月熟成してから出荷。
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プレダッピオのテロワールを表現するエレガントな赤ワイン
サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ スペリオーレ イル サンジョヴェーゼ Sangiovese di Romagna Superiore il Sangiovese
商品情報
エミリア ロマーニャの「テロワールを重視する新世代」であるノエリア リッチが、サンジョヴェーゼで造る『イル サンジョヴェーゼ』です。
ラベルに込められた想いと名前の由来
このワインのラベルには大きなスズメバチが描かれています。これは、ブドウ畑の生態系の一部であり、力強く活動的な存在であるスズメバチを象徴として選んだものです。伝統的なサンジョヴェーゼ ディ ロマーニャのイメージを覆し、土地の個性をストレートに表現するために、あえてシンプルに「イル サンジョヴェーゼ」と名付けられました。ノエリア リッチが目指す、純粋で透明感のあるワイン造りの姿勢がこの一瓶に凝縮されています。
標高の高い畑での丁寧な栽培と醸造
ブドウはプレダッピオの丘陵地にある標高の高い自社畑で栽培されています。砂質と粘土質が混ざり合う土壌は、ワインにフィネスとミネラル感を与えます。醸造においては、果実のフレッシュさを最大限に活かすため、あえて木樽を使用せずステンレス鋼タンクのみで発酵と熟成を行います。低温でゆっくりと抽出を行うことで、サンジョヴェーゼ特有の美しい酸とシルキーなタンニンを引き出しています。人工的な介入を最小限に抑え、自然の力を信じたワイン造りが徹底されています。
ピュアな果実味と食卓を彩るペアリング
グラスに注ぐと、明るいルビーレッドの色調が目を引きます。チェリーやラズベリーを思わせる生き生きとした赤系果実の香りに、スミレの花や僅かなスパイスのニュアンスが重なります。口当たりは非常に軽やかで、美しい酸が全体のバランスを整え、余韻には心地よいミネラル感が残ります。料理との相性も幅広く、生ハムやサラミなどの前菜はもちろん、ボロネーゼソースのパスタや、鶏肉のグリル、少し冷やして赤身の魚料理と合わせるのもおすすめです。
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