グリューナーフェルトリーナーテラッセン 2025 ユルチッチ 750ml [白]

Name: グリューナー フェルトリーナー テラッセン 2025 ユルチッチ 750ml [白]
SKU: 9007951257263-25
Price: 3212 JPY
Availability: InStock

商品コード： 9007951257263-25

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グリューナーフェルトリーナーテラッセン 2025 ユルチッチ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Gr ner Veltliner Terrassen
ワイナリー名: ユルチッチ
内容量: 750ml
品　種: グリューナーフェルトリーナー
産　地: オーストリア・ニーダーエステルライヒ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: AWA

葡萄は手摘みにて丁寧に収穫され、プレスハウスに運ばれます。除除梗され、低温で圧搾。グラヴィティーシステムにてステンレスタンクに移動熟成。香り高い、生き生きとしたグリューナー。熟したりんごや新鮮なハーブの香り。グリューナーの典型的なスパイシーで、エキゾティックな果実味の味わいの辛口白ワインです。

繊細なフルーツの香りと優しいスパイスのタッチ
ランゲンロイスのビオ生産者
ユルチッチが造る「グリューナーフェルトリーナーテラッセン」

グリューナーフェルトリーナーテラッセン Gr ner Veltliner Terrassen

商品情報

ランゲンロイスにあるユルチッチワイナリーは、オーストリアのワイン文化を見事に体現しています。奇をてらわず、培われてきた伝統に基づき、畑が持つ様々な特徴を、ビオロジックな方法で表現します。

ドナウ川流域気候が生む、昼夜の大きな寒暖差が特徴です。「グリューナーフェルトリーナーテラッセン」のブドウの樹は、片麻岩からレス（黄土）に至るまで、多様な土質に根を下ろしています。

ブドウは手摘みで収穫され、傷をつけないよう圧搾所へと運ばれます。除梗され、短時間のマセラシオンを経てやさしく圧搾されます。ポンプを使用せず、澄んだ果汁は築700年の天然セラーへと流れ込み、そこでステンレス製のタンクでゆっくりと発酵が行われます。これにより、繊細なアロマと風味が存分に引き出されます。その後ワインはシュールリーでしばらく熟成され、複雑味がさらに強調されています。

緑の輝きを帯びた黄色です。グラスからはフレッシュなリンゴの香りと繊細な柑橘類が感じられ、口に含むと心地よいコショウのようなスパイシーさとフレッシュな果実味が広がります。

生産者情報

ユルチッチ

Jurtschitsch

オーストリアでも最も格式あるワイナリーの一つ「ユルチッチ」

オーストリア、カンプタールの中心地ランゲンロイスに位置するユルチッチは、オーストリアでも最も格式あるワイナリーの一つです。畑の記録は1541年まで遡ることができ、セラーの一部は14世紀のものであることが証明されています。2012年よりワイナリーを牽引するのは、4代目のアルヴィン・ユルチッチ氏と妻のシュテファニー氏。シュテファニー氏の実家であるドイツのワイナリーとのコラボワインを造る等、新しいことにも積極的に取り組み、様々なスタイルのワインを生み出していますが、彼らの造るワインは、奇をてらったものではなく、長く培われてきた伝統に基づき、ランゲンロイスの様々な畑の持つテロワールを表現しています。

持続可能な有機農業の先駆者へ

62ヘクタールの自社畑はビオロジック農法を取り入れており、肥料は牛の糞を使い、カバークロップが畝の間に茂っています。古くから有機農法に取組んでいましたが、2006年には全ての畑を有機農法に転換、2009年にはオーガニック認証を獲得しています。ユルチッチ夫妻は、その土地の個性を豊かに表すワイン造りを目指し、健康な土壌、セラーでの最低限の人的介入を最も大切にしています。伝統と革新を組み合わせ躍進を続ける注目のワイナリーです。

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