20歳でデビューしたアルザスの若き新星

1996年生まれのルイ モーラーは、アルザスで最も若い世代に属するヴァンナチュールの造り手です。名門マルク クライデンヴァイスやルカ リーフェルといったトップドメーヌで修行を積んだのち、2016年に実家のドメーヌに参画しました。わずか20歳で自身のワインを初リリースすると、その瑞々しい感性が欧米の愛好家の間で瞬く間に話題となり、現在SNSでも世界中から注目を集めています。

長期熟成とドザージュ ゼロで仕上げるナチュラル クレマン

ピノ ブラン70%、リースリング20%、ピノ ノワール10%のブレンド。全ての品種を一緒にアルザスの伝統的な大樽（フードル）で、ブドウ以外には何も加えず野生酵母のみで発酵させています。30ヶ月もの長期間にわたる瓶内熟成（シュール リー）の後、デゴルジュマン。酸化防止剤（SO2）は圧搾時に必要最低限添加するのみで、瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加です。ラベル表記はエクストラ ブリュットになっていますが、実際はドザージュ ゼロです。素材のピュアさを極限まで引き出したスパークリングです。

芳醇な果実味とミネラルが織りなすエレガントな余韻

透明感のある薄いイエローの色合い。黄桃やマルメロを思わせるアロマに、微かなマンゴーのエキゾチックなタッチが重なります。ソフトなアタックから始まり、長期熟成由来の深みある果実味と繊細な泡が心地よく調和。余韻には微かな苦味とミネラルが残り、洗練されたエレガントなフィニッシュへと導きます。

アルザス・ヴァン ナチュール界に現れたZ世代の新星

1996年生まれのルイ モーラーは、アルザスで最も若い世代のヴァン ナチュールの造り手です。彼はルファック（Rouffach）の醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得し、在学中に名門マルク・クライデンヴァイスとドメーヌ・セルツで研修。ビオロジック農法がワインの質に与える重要性を深く学びました。高校卒業後にはカトリーヌ リスが醸造所を間借りしていることでも知られるルカ リーフェルの下で1年半の修行を積み、ヴァン ナチュールについて実践で学びました。

SNSでも話題に！欧米の愛好家が注目する若き才能

2016年、わずか20歳という若さで実家のドメーヌに参画した彼は、家族のワインとは別に、自身の名を冠した4種類のヴァン ナチュールを醸造。彼のワインは欧米のナチュラルワイン愛好家の間で瞬く間に話題となり、SNSで数多く取り上げられています。Z世代の造る若さ溢れるヴァン・ナチュールの造り手にご期待下さい。