全ては1940年代にウンベルト チェーチがマルケ州アンコーナ県サン パオロ ディ イエージに小さな畑を購入したことから始まります。ブドウ栽培に情熱を注ぎつつ少しずつ畑を広げていったウンベルトは、15人もの子宝に恵まれ晩年には子供たちに畑を分割して相続させました。その一人アマート チェーチチは、1952年に妻マリアとともに自らの手でボトリングしたワインを販売することを決意、自分の名AmatoとVigna（イタリア語で畑の意）を組み合わせてVIGNAMATOというワイナリー名でワインを売り出し始めました。

1992年にはアマートの息子マウリツィオと妻セレネッラが跡を継ぎ、ワイナリーは発展を遂げました。現在はウンベルトから数えて4代目にあたるアンドレアが代表を務めています。アンドレアは栽培および醸造責任者とアジアを含む海外マーケティング担当を兼任、姉アレッサンドラと弟フランチェスコは両親の助けを借りながら経営と国内マーケティングを行っています。

ヴィニャマートは、アドリア海とアペニン山脈に挟まれたカステッリ ディ イエージ地区、海抜250～500ｍの丘陵地帯に３つの村にまたがって25haの畑を所有。うち22haにはヴェルディッキオ種が植えられています。地中のガスによって押し出された泥によって形成されたクレーターを備えた円錐型の小さな山（丘）が点在する地形となっており、地元では「泥火山群（vulcanelli di fango）」と呼ばれています。また、隣のクプラモンターナ村との境を流れるチェソラ渓流はミネラルを豊富に含む湧き水が流れており、ローマ時代には鉱泉（ナトリウム泉）として湯治に利用されていました。

ヴィニャマートでは、出来るだけ収量を落としブドウのクオリティを担保し、テロワールを余すこと無く表現することを信条としています。化学肥料を使用せず、コルクや瓶、ワインを詰めるカートンの見直しも図り、さらにはソーラーパネルによる自家発電も採用するなど、天恵豊かなこの土地を次世代へと繋げていくためのあらゆる施策を行っています。土地から生み出される資源を無駄遣いすることなく、良い時もそうで無いときも常に畑とともにあり続け、自然との対話を繰り返し、ブドウと同じリズムで毎日を過ごす。彼らにとってブドウ栽培とワイン造りは仕事であるだけでなく、人生そのものなのです。