Name: プロセッコ ブリュット NV ディーエス ディ エッセ 750ml [発泡白]
SKU: 4948657406805-NV
Price: 3993 JPY
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プロセッコブリュット NV ディーエスディエッセ 750ml [発泡白]

商品コード： 4948657406805-NV

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プロセッコブリュット NV ディーエスディエッセ 750ml [発泡白]

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英字名: Prosecco Brut
ワイナリー名: ディーエスディエッセ
内容量: 750ml
品　種: グレラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: プロセッコDOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: スリーボンド貿易

ヴェネト東部にある小さな村レフロントロにルーツを持つデステファニ家は、1866年にヴァレリアーノデステファニの代でワイン造りを開始しました。

畑はコネリアーノ＝ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯あり、唯一無二と言える高品質なスプマンテが生み出されるこの土地にてひたむきにワイン造りを続けてきました。

1960年代、コネリアーノの醸造学校で学んだ3代目ティツィアーノは、ヴェネツィア近郊にあるフォッサルタディピアーヴェに新たなカンティーナを建造し、川沿いの畑を入手。ドロミテ山塊から続くピアーヴェ川がアドリア海に流れ込むこの流域は「Caranto カラント」と呼ばれるミネラル豊かな粘土質の土壌を持ち、ワインの香りと味わいに複雑さをもたらしてくれます。この恵まれた土地にてワイン造りを進めていたデステファニは、父と同じ学校で醸造を学んだ現当主アレッサンドロの参画とともに、このエリア最高峰のワインとの評価を獲得することとなりました。

現在、アレッサンドロはメインブランド「DE STEFANI」を基軸に複数のブランドを展開。そのひとつ「DS（ディエッセ）」ブランドは、「Tra mari e monti（海と山の間）」というキャッチコピーの下に、ピアーヴェ川沿いの畑とヴァルドッビアーデネの丘陵という2つの異なる性質をモダンに表現したピュアでクリーンなワインをラインナップしています。

「DS（ディエッセ）」は、トップブランドと同じ畑の若いブドウを使用し、その哲学は同期しています。それぞれの品種に最適な畑を選び、厳格なビオロジックにて栽培を行っています。醸造は天然酵母を用い、亜硫酸の添加は最小限に留め、一切使わない場合もあります。また、栽培から醸造まで一貫して動物性原料を使用しないヴィーガンスタイルも採用。さらには、畑と土地の持続を鑑み、電気はすべてソーラーパネルによる自家発電でまかなっています。

代々引き継いだ哲学を実践しながらもビジネスをアクティヴに広げてきたアレッサンドロは、その誠実な人柄と内に秘めたる情熱をもって、私たちを常に魅了してくれます。明るい麦わら黄色。クリーミーで繊細な泡が持続する。リンゴや洋ナシのアロマにジャスミンの花のニュアンス。滑らかな飲み心地で、フレッシュでキレの良い酸が広がる。

シャルマ

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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