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ラルコ ラルコ ロッソ 2022
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¥4,378
リオンド メルロー 2023 リオンド 750ml [赤]
商品コード：
8001968004019-23
![リオンド メルロー 2023 リオンド 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10214506.jpg)
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
リオンド メルロー 2023 リオンド 750ml [赤]
商品コード：
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Riondo Merlot
- ワイナリー名
- リオンド
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- メルロー
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ヴェネトIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 光が丘興産株式会社
リオンドは2000もの栽培農家と契約する、エリアを代表する協同組合です。収穫を遅らせた完熟のブドウと、陰干をしたブドウを用いる「メルロー」はブルーベリーのジャムの様な濃厚な香りと、柔らかなタンニンが心地良いい味わいです。ガニメデ製法を用いて、タンニンと色素を摘出した後、大樽とステンレスに分けて熟成を行います。
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ヴェネトの革新的な生産者リオンドが濃密まろやかな陰干しメルローをあえてフレッシュに仕立てた飲み心地抜群の最強デイリー！
リオンド メルロー Riondo Merlot
商品情報
ヴェネトの革新的な生産者であるリオンドが造るカジュアルラインのメルローです。 ブルーベリージャムを思わせる濃厚で甘やかなアロマ。口に含むと、メルロー特有の柔らかなタンニンと、みずみずしくフレッシュな果実の味わいが心地よく広がります。
製法はプレミアムライン譲り！陰干しブドウ×ガニメデ製法
カジュアルラインでありながら、通常より収穫を遅らせた完熟ブドウと旨味を凝縮させた陰干しブドウをブレンド。発酵には最新の「ガニメデ製法」を採用する贅沢な造りです。上位のプレミアムライン（カサルフォルテ）との大きな違いは熟成期間の長さにあります。プレミアムラインが大樽とステンレスで12ヶ月間じっくり熟成されるのに対し、このカジュアルラインのメルローは、同じく大樽とステンレスタンクを併用しつつも、より短期間でフレッシュな果実味をストレートに活かしたままボトリングされます。
発酵タンク「ガニメデ」
このタンクは、ブドウが発酵する際の二酸化炭素をそのまま利用して、液体を自動で優しく撹拌する画期的なシステムです。機械を使わないためブドウに余計な負荷がかかりません。ガスの制御によって渋みのもとになる種を途中で取り除くことができるため、タンニンの抽出をコントロールすることができます。さらに、完全密閉による徹底した衛生管理で酸化リスクを極限まで抑えるため、酸化防止剤の添加量を最小限に抑えられるのも大きなメリットです。また、電気に頼らない省エネ構造と少人数での管理体制により、圧倒的なコストパフォーマンスと環境への優しさを両立させています。
生産者情報
リオンド
Cantine Riondo
リオンドは白ワインで有名なソアヴェ地区に拠点を置く。ガンチアなどの名門ワイナリーから独立したコラッド カバロが99年に設立しました。ワイナリーは機能的で、最新のテクノロジーを取り入れ、最高レベルでの生産が行われています。ワイナリーでは自然発酵のスティルワインとスパークリングワインを生産しており、それぞれが巧みにテロワールを表現しています。タンク内で二次発酵を行うプロセッコは、ほんのり甘みがあり、青リンゴの香りがします。イタリアでは生ハムなど塩みのあるおつまみと共に楽しまれています。
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