Name: ヴァン ド ソリチュード 2022 ドメーヌ ド ラ ソリチュード 750ml [赤]
SKU: 3572805890324-22
Price: 13563 JPY
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ヴァンドソリチュード 2022 ドメーヌドラソリチュード 750ml [赤]

商品コード： 3572805890324-22

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ヴァンドソリチュード 2022 ドメーヌドラソリチュード 750ml [赤]

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英字名: Vin de la Solitude
ワイナリー名: ドメーヌドラソリチュード
内容量: 750ml
品　種: グルナッシュ、セリーヌ、ムールヴェドル、クノワーズ、サンソー、クレレットローズ、クレレット、ルーサンヌ、ピクプール、ブールブラン
産　地: フランス・コートデュローヌ・メリディオナル
カテゴリー: シャトーヌフデュパプAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社アルカン

ドメーヌドラソリチュードシャトーヌフデュパプヴァンドソリチュードは、歴史あるシャトーヌフデュパプの名門ドメーヌドラソリチュードが手がけるフラッグシップ赤ワインです。

ドメーヌのルーツを辿る「ヴィンドラソリチュード」へのオマージュとして、グルナッシュ、セリーヌ、ムールヴェドル、クノワーズ、サンソー、クレレットローズ、クレレット、ルーサンヌ、ピクプール、ブールブランなど多彩な伝統品種を使用し、13種前後のぶどうを共醸（コフェルメン），18世紀に行われた長期マセレーション技法を再現しています。

ぶどうは手摘みで収穫され、それぞれの品種が最適な成熟度で仕込まれます。天然酵母による発酵の後、30日程度のマセレーションを施し、フードル樽とオーク樽で約18ヶ月間熟成。その後さらに樽・樽による追加熟成が行われ、凝縮した果実味と土壌由来のミネラル、スパイスが調和した深みのある味わいに仕上がっています。

テイスティングでは、ブラックチェリーやカシス、ラズベリーといった黒系果実に、ローズマリーやタイムなど南仏のガリッグ香、そしてクローブや黒胡椒、甘い土のニュアンスが感じられます。タンニンはなめらかで充実した骨格を持ち、フィニッシュにはリコリスやほのかなスモークが余韻として続きます。Jeb Dunnuckは95点を付与し、その複雑性とエレガンスを高く評価しています

。

ペアリングには、仔羊のロースト、シチュー、ジビエ、熟成牛肉、トリュフを使ったリゾットやリッチな赤ワインソースの料理、ハードタイプの熟成チーズなどがおすすめです。

AOCシャトーヌフデュパプを代表する銘醸ドメーヌが，伝統技法と現代の醸造技術を融合させて生み出す特別キュヴェ。ぶどうの多様性とテロワールを表現した複雑な構造、美しい余韻、熟成ポテンシャルを兼ね備えた一本で、エレガントかつ力強い赤ワインを求める方に最適です。

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