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¥4,378
シェメン ソーヴィニヨン 2017 テルチッチ マティアズ 750ml [白]
商品コード：
1001099150347-17
![シェメン ソーヴィニヨン 2017 テルチッチ マティアズ 750ml [白]](/html/upload/save_image/10076701.jpg)
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
シェメン ソーヴィニヨン 2017 テルチッチ マティアズ 750ml [白]
商品コード：
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Scemen Sauvignon
- ワイナリー名
- テルチッチ マティアズ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ソーヴィニョン
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- コッリオDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- アルトリヴェッロ
ソーヴィニヨン
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
力強さとエレガンスが共鳴するコッリオの最高峰ソーヴィニヨン
シェメン ソーヴィニヨン Scemen Sauvignon
商品情報
イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリアのコッリオの土地を体現する、テルチッチ マティアズが造る『シェメン ソーヴィニヨン』です。
単一畑から生まれる特別な1本
ラベルにも記されているシェメンとは、ワイナリーが所有する単一畑の名称です。この地特有の泥灰土と砂岩が交互に重なり合ったポンカと呼ばれる土壌で育まれたブドウを厳選して使用しています。栽培においては環境への配慮を欠かさず、ブドウが持つ本来の力を最大限に引き出すことに注力しています。
素材の魅力を引き出す丁寧な醸造
手摘みで収穫されたブドウは、低温で約18時間から20時間のマセレーションを行い、果皮の成分を丁寧に抽出します。その後、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵を行い、大樽の生産者として知られるスラヴォニアンオークの樽にて約12ヶ月間シュール リーの状態で熟成させます。木樽の使用はワインに過度な風味を与えるためではなく、テクスチャーに厚みと複雑さを加えるために用いられています。
複雑なアロマと長く続く余韻
輝きのある黄金色を帯びた深みのあるストローイエローの外観が特徴です。セージやトマトの葉といったハーブのニュアンスに、シトラスやエルダーフラワーの華やかな香りが重なる複雑なアロマが広がります。口当たりは非常にエレガントで、凝縮感のある果実味と鋭いミネラル感、柔軟でありながら美しい酸が見事に調和しており、長い余韻が楽しめます。相性の良い料理は、アスパラガスのリゾットやハーブを効かせた白身魚のグリル、フレッシュな山羊のチーズなどが挙げられます。
生産者情報
テルチッチ マティアズ
Tercic Matijaz
テルチッチはスロヴェニアとの国境沿い、銘醸地として名高いコッリオに位置します。元々、大規模なワイナリーに葡萄を売る栽培農家だったテルチッチ家ですが、3代目のマティアズ氏が、自らの土地の可能性を信じ、独自のワイン造りを始めます。丘陵地に広がるコッリオは、北側のアルプス山脈からの冷たい風と、地中海からの温暖な風の影響を受け寒暖差が大きく、果実実と酸の豊富な葡萄が収穫されます。9haほどの畑から産み出される、年間僅か40000本のワインはいずれも豊かな果実味を持ち、酸とミネラルの調和した素晴らしい味わいがあります。
各評価誌に取上げられる機会も増えましたが、それに捉われることなく、地道に畑仕事を続けるマティアズ氏の実直な性格が見事にワインに再現されています。
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