Name: モス ウッド リボン ヴェイル カベルネ ソーヴィニヨン 2021 モスウッド & リボン ヴェイル 750ml [赤] スクリューキャップ
SKU: 9319495003825-21
Price: 7964 JPY
Availability: InStock

モスウッドリボンヴェイルカベルネソーヴィニヨン 2021 モスウッド & リボンヴェイル 750ml [赤] スクリューキャップ

商品コード： 9319495003825-21

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モスウッドリボンヴェイルカベルネソーヴィニヨン 2021 モスウッド & リボンヴェイル 750ml [赤] スクリューキャップ

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英字名: Moss Wood Ribbon Vale Cabernet Sauvignon
ワイナリー名: モスウッド & リボンヴェイル
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、マルベック
産　地: オーストラリア・西オーストラリア
カテゴリー: マーガレットリヴァー
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: ヴィレッジセラーズ株式会社

モスウッドリボンヴェイルカベルネソーヴィニヨンは、オーストラリア西オーストラリア州マーガレットリヴァーのリボンヴェイル畑で栽培された高樹齢カベルネソーヴィニヨンを中心に、カベルネフラン、メルロ、マルベックをブレンドしたプレミアム赤ワインです。

1981～82年に植樹された古樹と墓標的クローン「ホートン」のブレンドが中心で、丁寧に手摘みされたぶどうから生まれる凝縮した果実味とフィネスが魅力。

醸造は選果・除梗後に開放式ステンレスタンクで発酵し、果皮浸漬は14日間。マロラクティック発酵を経た後、すべて228Lフレンチオーク樽で熟成（新樽15%、メルロは30%）され、30ヶ月の長期熟成を施しています。

ブルーベリーやブラックベリー、スミレなどの黒系果実に加え、杉、スターアニス、チョコレートを思わせる香りが感じられます。フレッシュな酸としなやかでバランスの取れたタンニンが際立ち、長くエレガントな余韻が特徴です。

ペアリングには、グリルステーキや鹿のロースト、濃厚なジビエ料理との相性が抜群です。サーブ温度は16～18℃。デキャンタージュ20～30分で香りと味わいの広がりを楽しむことができます。

生産規模を抑え、手作業にこだわる伝統的アプローチとマーガレットリヴァー固有のテロワールを融合した「モスウッドリボンヴェイル」は、エレガントかつストラクチャー豊かなカベルネソーヴィニヨンを求める方に最適な赤ワインです。

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