ヴェネト州の自然派を牽引する若き「タージ」が造るヴァルポップ ビアンコです。ガルガネガ100％。15日間の低温マセラシオン後、ソフトプレスをかけ10日間発酵。オリ引きを経て、ステンレスタンクで9ヶ月熟成させています。青リンゴやレモンのみずみずしい果実香にハイビスカスやジャスミン、エルダーフラワーの華やかなフローラルが美しく重なり、ほのかにブルーベリーやアーモンドの深みが香ります。軽やかでありながら、しっかりとした酸味が全体を引き締める生き生きとした味わいです。優しい果実味が口いっぱいに広がり、クリーンで長い余韻が心地よく残ります。

スイスイ飲める！ヴァァルポップ

タージが「もっとカジュアルに、日常に寄り添う自然派ワインを」という想いからリリースした大人気ポップシリーズ。飲み心地の良さとたっぷり楽しめる1リットルサイズ！そのコストパフォーマンスにも注目です。

オオカミが証明する豊かな大自然

ラベルに描かれた印象的なオオカミのモチーフは、「生物多様性の回復」の象徴です。畑のあるヴェネト州のレッシーニア自然保護区では、かつてオオカミは完全に絶滅したと考えられていました。しかし、彼らが徹底して自然な環境を守り、生態系を豊かに蘇らせたことで、なんと絶滅したはずのオオカミがこの地へと奇跡的に戻ってきたのです！大自然への敬意と、本物のオーガニックへの情熱が込められた特別なボトルです。

自然が語るからあとは黙っておこう！ヴェネトの若き自然派タージ

ヴェネト州の美しい丘陵地帯に居を構えるタージは、現代のナチュラルワインシーンにおいて熱い注目を浴びる気鋭の生産者です。ワイナリーの名である「TASI」とは、地元ヴェネトの方言で「黙る」を意味します。「人間があれこれ口を出さず、黙って大自然の声を聴き、ブドウ本来の力をワインに語らせる」という彼らの深い哲学が、この名前に込められています。

異なるバックグラウンドを持つ3人の友情

タージは、それぞれの専門分野を持つマッティア、マッテオ、ミケーレという3人の幼なじみ・親友たちによって運営されています。彼らの異なるバックグラウンドの融合こそが、タージの革新的なワイン造りを支えています。

■国際経験豊かな現場のマルチマネージャー「マッティア クリストフォリ」

ミケーレとは親同士が親友だったことから、幼少期より兄弟のように育ちました。イタリア政府機関の仕事でミャンマーとラオスに計6年間赴任し、サステイナブルな農業や食糧生産、衛生的な食品製造、熱帯雨林の保護活動など、幅広い分野で現地の支援活動に従事。日本のJICA（国際協力機構）との共同プロジェクトに参加した経験も持っています。現在は、農園の作業調整からホテルの管理まで、タージ全体の運営を幅広くマルチに担っています。

■世界を渡り歩いた実力派の若き醸造家「マッテオ ファゾーリ」

ソアヴェエリアにおける有機ワインのパイオニア「ファゾリ・ジーノ」の跡取りとして、大学で醸造学を修めました。イタリア国内に留まらず、南アフリカやアルゼンチンなど世界各地で長年ワイン造りの研鑽を積んだ実力派です。帰国後、家業に戻るも、高名な醸造家である父ナタリーノ氏との意見の相違から自らの道を模索し、タージでのワイン造りに情熱を注ぐことに。現在はタージのブレインとして、ワイン造りと農園経営の舵取りを常に考えています。

■自然を愛する現役の投資銀行マン「ミケーレ ゾルツィ」

マッティアの幼なじみであり、このタージのブドウ畑の所有者でもあります。現役の投資銀行マンとして勤務する傍ら、「子供のころから慣れ親しんできた大自然の中で仕事がしたい」という想いを抱き、タージの設立に参画しました。銀行勤務を継続しているため、現場へのフルタイム勤務ではなく「知恵だけ出勤」というユニークな形で貢献。投資銀行で培った鋭い財務視点から、タージの経営を強力にバックアップしています。

標高500mにある元石灰岩の採掘場の畑

彼らが手掛けるのは、標高400～500mの風の通り道にある、かつて石灰岩の採掘場だった畑です。約10km先の「レッシニア自然保護区」から清らかな風が吹き抜ける汚染のない環境です。土を数センチ掘れば真っ白な石灰岩が現れる、非常に痩せた極限の土壌でもあります。この厳しい環境こそがブドウの生命力を呼び覚まし、大地の奥深くから唯一無二のミネラル感を生み出します。彼らは最低限の地力を保つため、森で放し飼いにする5頭の馬の糞から作った自家製堆肥と緑肥を使用。さらに、胞子や薬草、海藻、コンポストから抽出した「独自の自然派水溶液」でブドウ自体の免疫力を高めています。厳しいオーガニック基準（3 6kg/ha）を遥かに下回る、年間わずか1kg/haにまで銅の使用量を抑えることで、積極的に環境保護を進めています。