ヴェレノージ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2021
イタリア マルケ
【入荷】ヴェレノージの大人気赤ブレッチャローロ!(5/2UP)
¥1,881
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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フリウリにて長い歴史のある、白ワインのスペシャリスト「アステム」。同社のフラッグシップワイン「チチニス」です。DOCコッリオの中心にある、同名の丘にある単一畑から収穫されたソーヴィニヨン ブランを使用。初めにソーヴィニヨンブラン品種の誘うようなセージやペパーミントなどのアロマを感じます。そして桃やパイナップルが香り、火打石やスパイス、白コショウなどが続きます。酸度と糖度のバランスが良く、ミネラル感があふれています。エレガントで完璧なバランスを持つ複雑なソーヴィニヨン ブランです!
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
フリウリにて長い歴史のある、白ワインのスペシャリスト「アステム」。同社のフラッグシップワイン「チチニス」です。DOCコッリオの中心にある、同名の丘にある単一畑から収穫されたソーヴィニヨン ブランを使用。酸度と糖度のバランスが良く、ミネラル感があふれています。エレガントで完璧なバランスを持つ複雑なソーヴィニヨン ブランです!
45%は卵型のセメントタンクで、55%はバリックとトノーで発酵
コッリオ地域の標高153mにある丘「チチニス」の単一畑から収穫されたソーヴィニヨン ブランを使用。植密度はヘクタールあたり6250本。8月下旬から9月中旬に手摘みで収穫。夜明けに収穫されたブドウは、細心の注意を払って丸ごとプレスされます。45%は卵型のセメントタンクで、55%はバリックとトノーで発酵を実施。これらのタンクでワインは熟成され、澱と一緒に熟成されることで、より豊かな味わいになります。10ヶ月間ワインは澱の上で低温で熟成。マロラクティック発酵は行っていません。
トロピカルフルーツの長い余韻
外観は輝いた麦わらの色調。初めにソーヴィニヨン ブランの誘うようなセージやペパーミントなどのアロマを感じます。桃やパイナップルが香り、火打石やスパイス、白コショウなどが続きます。口当りは柔らかく、エレガントでトロピカルフルーツの余韻が長く続きます。豚肉(ソーセージ、リブ)のような脂肪分の多い料理や、野菜と一緒にソテーしたチキンなどと相性抜群です!
ヴィンテージ情報
2019年の夏は、コッリオ地方では、好天に恵まれ、よく分散した降雨が特徴的でした。7月と8月の最も暑い時期に土壌に水分を補給する、降雨が時折ありました。チチニス2019の最初のブドウは、8月28日の夜明けに、慣例通り箱詰めされた状態で収穫され、最後の収穫は9月18日に行われました。収穫は慎重に有機的な分析を行った後に決定しています。その結果、非常に複雑な香りと味わいを持つワインを得ることが出来ました。
ファルスタッフで92点(2019)、ジェームズサックリングで92点(2018)、ガンベロロッソで92点(2017)
イタリアの北東部、オーストリアとスロベニアに隣接する国境の州フリウリ ヴェネツィア ジュリア。アテムスは、このフリウリの地に1106年から続く最も古い家系を持つ、州を代表する名門ワイナリーです。
1506年の古文書の記録によると、今日「ルチニコ」として知られるゴリツィア、コルモンス、ルチニス地方で農作物の代金をワインで支払った証明があり、1764年には、土着品種のレフォスコとリボッラからワインを造ったという記録が残っています。1964年にはドグラス・アテムス伯爵がコッリオ地区にワイン組合を設立。低収量・高品質のワイン造りを提唱し、フリウリのワイン産業発展に大きく貢献しました。
2000年からはトスカーナの名門フレスコバルディの資本提携を受け、更に高い品質を目指しています。現在はゴリツィア県の県都ゴリツィアの西に79haの敷地を持ち、42haのゆるやかな傾斜のある段々になったブドウ畑から年間約40万本のワインを生産しています。
『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長。ワイン畑は海に程近いところに位置し、太陽光の反射と昼夜の寒暖差のおかげでブドウは理想的に成熟します。また、「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂石が混じった柔らかな土壌はブドウの生育に良い影響を与えています。
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