20歳でデビューしたアルザスの若き新星

1996年生まれのルイ モーラーは、アルザスで最も若い世代に属するヴァンナチュールの造り手です。名門マルク クライデンヴァイスやルカ リーフェルといったトップドメーヌで修行を積んだのち、2016年に実家のドメーヌに参画しました。わずか20歳で自身のワインを初リリースすると、その瑞々しい感性が欧米の愛好家の間で瞬く間に話題となり、現在SNSでも世界中から注目を集めています。

グラン クリュに隣接したフィネスをもたらすテロワール

このワインは、グラン クリュ「メンヒベルグ（Moenchberg）」に隣接する区画「レルシェンベルグ」で育まれたリースリングを100％使用して造られます。南東向きの丘陵斜面に広がるヴォージュ砂岩とシルトが混じる土壌は、ワインに繊細なフィネスとエレガンスをもたらします。

ピュアで上品な酸の心地よい味わい

手摘みで収穫されたブドウを全房のままゆっくりとソフトに圧搾。アルザスの伝統的な大樽（フードル）にて野生酵母のみで発酵させ、シュール リーの状態で熟成させています。ブドウ以外には何も加えず、無清澄・ノンフィルター、SO2も無添加で瓶詰めされます。スズランやレモン、グレープフルーツ、パイナップルなどを思わせる香り。心地よい酸がある上品な仕上がりで、ほろ苦さとともに旨味が広がる余韻が、繊細な料理の味わいを引き立てる辛口の白ワインです。

アルザス・ヴァン ナチュール界に現れたZ世代の新星

1996年生まれのルイ モーラーは、アルザスで最も若い世代のヴァン ナチュールの造り手です。彼はルファック（Rouffach）の醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得し、在学中に名門マルク・クライデンヴァイスとドメーヌ・セルツで研修。ビオロジック農法がワインの質に与える重要性を深く学びました。高校卒業後にはカトリーヌ リスが醸造所を間借りしていることでも知られるルカ リーフェルの下で1年半の修行を積み、ヴァン ナチュールについて実践で学びました。

SNSでも話題に！欧米の愛好家が注目する若き才能

2016年、わずか20歳という若さで実家のドメーヌに参画した彼は、家族のワインとは別に、自身の名を冠した4種類のヴァン ナチュールを醸造。彼のワインは欧米のナチュラルワイン愛好家の間で瞬く間に話題となり、SNSで数多く取り上げられています。Z世代の造る若さ溢れるヴァン・ナチュールの造り手にご期待下さい。