奥出雲ワインシャルドネアンウッディッド 2025 奥出雲葡萄園 750ml [白]

Name: 奥出雲ワイン シャルドネアンウッディッド 2025 奥出雲葡萄園 750ml [白]
SKU: 4939368002899-25
Price: 4433 JPY
Availability: OutOfStock

商品コード： 4939368002899-25

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奥出雲ワインシャルドネアンウッディッド 2025 奥出雲葡萄園 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Oku-Izumo Wine Chardonnay
ワイナリー名: 奥出雲葡萄園
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: 日本・島根・雲南
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社　モトックス

柑橘類の爽やかなアロマに白コショウなどスパイスのニュアンス。青リンゴのようなクリアな酸と白桃などの果実が溶け込んだ、バランスの良い軽快な白ワインです。

生産者情報

奥出雲葡萄園

Oku-Izumo Vineyard

自然と地域に寄り添い、ブドウ本来の力を引き出す島根の名醸地「奥出雲葡萄園」

島根県雲南市にワイナリーを構える「有限会社奥出雲葡萄園」は、「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマに掲げる日本ワインの造り手です。泥だらけになって土を耕し、灼けつく日射しを浴びてブドウの世話をすることこそが、ワイン造りの根本であるという信念のもと、一本一本に想いを込めた丁寧な手仕事を行っています。

乳業の歴史から始まった、山ブドウへの確かな情熱

1990年に設立されたワイナリーの原点は、昭和60年代に「木次乳業有限会社」が山ブドウ交配品種の栽培を開始したことに遡ります。日本古来の野生種である山ブドウが秘めた可能性を信じてスタートし、1992年にワイン醸造を開始。1999年には現在の自然豊かな里山「食の杜」へワイナリーを移転させ、たゆまぬ努力で醸造技術を磨き続けてきました。

土地の個性に寄り添う栽培哲学

奥出雲葡萄園では「品種に勝る技術なし（品種に適性があることがベスト）」と考えます。造りたいワインありきでそこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に最も合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実を収穫することを目指しています。評論家をうならせるとびきりの品質にならなくとも、一般の愛飲家が楽しめる及第点のワインになるのであれば、栽培が容易であるその土地に適性のある品種を選ぶべきではないかと同社は考えています。

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